冰糖枸杞燉肘子

食材：

主料：豬肘1000克

輔料：枸杞子150克

調料：冰糖200克,料酒3克

做法：

教您冰糖枸杞燉肘子怎麼做，如何做冰糖枸杞燉肘子才好吃

1. 將帶皮豬肘子肉洗淨，改刀成方塊，下沸水鍋氽一下撈出備用;

2. 枸杞洗淨備用;

3. 將帶皮豬肘肉放入鍋內，燒開後去浮沫，加入冰糖、枸杞、料酒，用小火慢燉至熟爛即可

功效：

豬肘味甘咸、性平; 有和血脈、潤肌膚、填腎精、健腰腳的作用。枸杞補腎益精，養肝明目，補血安神，生津止渴，潤肺止咳。治肝腎陰虧，腰膝酸軟，頭暈，目眩，目昏多淚，虛勞咳嗽，消渴，遺精。

小帖士-食物相克：

豬肘：豬肉不宜與烏梅、甘草、鯽魚、蝦、鴿肉、田螺、杏仁、驢肉、羊肝、香菜、甲魚、菱角、蕎麥、鵪鶉肉、牛肉同食。食用豬肉後不宜大量飲茶。

枸杞子：枸杞一般不宜和過多茶性溫熱的補品如桂圓、紅參、大棗等共同食用。