日常養生中空腹喝牛奶的危害大

富含很多營養價值的牛奶，喝起來還很爽滑口味香濃，很容易稱為許多孩子老人甚至各個群體的最愛食品。但是如果喝牛奶的方式不對，其營養價值很難被全部吸收，吸收不好，就等於浪費了那麼好的牛奶了。所以喝牛奶要需要遵守正確的飲用方式。

下面就來說說空腹喝牛奶對健康有什麼危害?

1、空腹喝牛奶有礙消化

由於水在牛奶中占較大比重，空腹喝較多的牛奶，稀釋了胃液，不利於食物的消化和吸收。另外空腹時腸蠕動很快，牛奶在胃腸通過很快，存留時間很短，其營養成分往往來不及吸收，就匆忙進入大腸，徒走過場。所以，空腹喝牛奶是不符合營養衛生的。理想的早餐，應是蛋白質、高熱量的膳食，數量不少於全天食量的。所以最好能改在午睡或晚睡前喝牛奶，可除弊興利，更好地發揮其作用。

2、喝牛奶之前吃點其他東西有利於吸收

如果已經習慣在早餐喝牛奶，也一定要先吃一點其他食物後再喝牛奶，使牛奶在胃腸中停留多一些時間。如果早餐要喝一瓶牛奶，可先吃米或麵食50克，再加一個雞蛋和少許醬菜、豆腐乾，然後再喝牛奶，使牛奶在胃中與其他食物混合，在胃腸中停留時間延長，有機物喝牛奶相互融合，有利於其營養成分的消化吸收。

3、加熱過的牛奶，鈣會流失

我們的身體熱量從食物中可以吸收很多，吸收的過程比較緩慢，但是肯定會很充分。很多人在喝牛奶之前可能因為不喜歡喝冷的東西，就喜歡熱一下。這個方法是可取的，但是卻不能煮沸牛奶。那樣牛奶的價值就會減少許多。尤其是鈣會流失很多!

煮沸後，有的維生素會被破壞，而且牛奶中的鈣會形成磷酸鈣沉澱，影響營養素被人體吸收。煮牛奶也有一定的學問，多數人會將白糖中入牛奶再加火同煮，這樣會使牛奶中的賴氨基酸與糖在高溫作用下發生反應，生成果糖基賴氨酸，這種物質不會被人體消化吸收，反而對人體健康有害，所以煮牛奶應該等煮開牛奶後不燙手時再加糖。