白醋怎麼挑選

白醋是一種非常常見的調味用品，白醋的色澤是透亮的，而且味道非常的純正。在白醋當中，醋酸的濃度大約是3%到5%，另外還含有一些其他成分。白醋可以用來醃制酸菜，也可以用來做清潔劑。但是在現實生活當中，有一些不法的商家可能出售的是勾兌白醋，這種白醋是沒有營養價值的。下面就來介紹一下怎麼挑選白醋才不會上當受騙。

在選擇食用醋的時候，我們最好選擇牌子老，造醋歷史悠久的廠家，食用這些廠家生產的醋，我們比較放心。在選擇醋的時候，我們最好選擇釀造醋，不要選擇勾兌醋。釀造醋一般在瓶子上面標有糧食釀造或釀造食醋的字樣，在釀造醋中含有對我們人體健康有益的營養成分，而勾兌醋一般是有冰醋酸加水勾兌而成，經常食用後，會損害我們的身體健康。

醋有白醋和紅醋之分，在選擇醋的時候，一般品質好的醋顏色看起來比較鮮明，用鼻子聞一下味道比較純正。並且在醋的上面沒有白黴，在醋裡面也沒有沉澱物。而勾兌的醋看起來顏色烏黑，聞起來沒有醋的香味，當我們打開裝醋的瓶蓋的時候，會有一股刺鼻的味道迎面撲來，勾兌的醋通常比較便宜，我們在買醋的時候，不要貪圖便宜，要選擇優質的對我們身體健康有好處的醋。

白醋是一種很好的調味品，一般的人都能夠食用。但是需要注意，如果是正在感冒發燒，或者是脾胃濕氣比較重，亦或者是患有胃潰瘍疾病的人，是不能夠吃白醋的。胃酸過多的人也是不能吃白醋。白醋不但可以吃，並且用來洗臉還可以美白皮膚。