午餐肉罐頭

說到午餐肉罐頭，我們都會很有食欲，特別是小的時候如果能吃上一口，就會特別的幸福，也會認為這就是吃到的最美的東西了，這樣的美食怎麼能夠錯過，現在有很多關於午餐肉罐頭的做法了，如果我們親自動手做起來，相信也一定會做出很好的美食，下面我們就來瞭解一下吧。

午餐肉罐頭的食材一般都是豬肉的，它的吃法也很多，很多人喜歡把它夾在麵包裡吃，也很方面，也是很多上班族的最愛，在一段時間的工作後，能夠吃上一口那麼美的東西，就很滿足了。

午餐肉：一種罐裝壓縮肉糜。通常都是豬肉。把午餐肉切成片，可以用來夾麵包食用，餐蛋面熱食也很美味。

這種罐裝食品方便食用，由於將豬肉放進密封的罐中，所以也易於保存。通常在野餐時食用，在軍隊中，午餐肉是必備的軍用食品，

原料分類：畜肉類及製品

午餐肉這個名詞是來自外國，但有不同說法。

來歷1：因為在以前香港80年代時，個個人都好忙,所以好多人都因為省時間以食午餐肉當自己的午餐。

以前外國人工作的時候，並不會像香港人到茶樓飲茶、到茶餐廳食速食，而會留在公司吃午餐。

但由於公司不可煮食，午餐時間亦不長，故一般員工會自製三明治作午餐。那時有很多員工都愛把一塊塊肉夾在三明治中，而他們一般都不會在早餐或晚餐吃這些三明治。久而久之，那些夾在三明治的一塊塊肉被稱為「午餐肉」。

來歷2：1937年，美國人Jay Hormel(荷美爾)發明了稱為Spam的食物，意思是加上香料(Spices)並以火腿(Ham)製成的罐頭食物。當時午餐只常見於中產及上層階級，一般的勞工階層並沒有吃午餐的習慣，而政府官員及公司高層所舉辦的午宴聚會(Luncheon)流行吃Spam，使Luncheon Meat(在午宴聚會吃的肉)一詞逐漸出現。當Spam傳入中國大陸之後，罐頭製造商將Spam依Luncheon Meat翻譯為午餐肉，成為午餐肉一詞的由來。

原料介紹

午餐肉主要是以豬肉、雞肉為原料，加入一定量的澱粉、香辛料加工製成的。主要是豬肉、澱粉、食鹽、香辛料、亞硝酸納。

營養分析

午餐肉的主要營養成分是蛋白質、脂肪、碳水化合物、煙酸等，礦物質鈉和鉀的含量較高，午餐肉肉質細膩，口感鮮嫩，風味清香。

一般人都可以食用午餐肉罐頭，但是孕婦，小孩不要吃，畢竟午餐肉罐頭在製作的時候會添加一些東西，吃多了對人體是有一定傷害的，因此一定要控制量，最好我們能夠自己嘗試這一美食的做法，在家就可以享用，同時自己做的也很健康。