六速食麵廠家 碗被質疑用廢紙做

導語：現在很多的白領因為工作的緣故需要趕時間，在趕時間時速食麵就成了他們的主食，小編提醒速食麵的危害比較多所以只能用來應急不可常吃。速食麵對人體都有哪些危害?

統一今麥郎稱包裝合格符合國標 報告發佈者遭質疑

國際食品包裝協會聯合北京凱發環保技術諮詢中心昨日發佈《2012中國紙質餐飲具品質情況追蹤調查報告》。

報告顯示，市場上銷售的很多速食麵碗外層使用了非食品級用紙，五穀道場、統一、辛拉麵、白家、康師傅、今麥郎等6大主流品牌全部中招，但昨日統一和今麥郎方面表示，他們所有的速食麵碗是合格產品，符合國家標準要求。

報告：

六品牌速食麵碗有螢光

此次調查是國際食品包裝協會對速食麵碗品質情況的追蹤調查，調查小組隨機購買了北京地區超市內銷售的6個品牌的速食麵碗(生產日期均為2012年8月以後)。

分別是中糧五穀道場酸湯老鴨面、統一老壇酸菜牛肉麵、辛拉麵辣白菜拉麵、白家麻辣燙方便粉絲、康師傅香辣牛肉麵和今麥郎上品紅燒牛肉麵。

調查小組分別對這6個速食麵碗的外層內側進行螢光測試。實驗結果顯示，被調查的6個品牌的速食麵碗的外層內側在365nm螢光照射下均呈亮藍色螢光，即使用的是非食品級用紙，不符合《紙碗》國家標準中“紙碗不應使用回收原材料”的要求。

國際食品包裝協會認為，這些碗的外層用紙“很可能是回收紙、甚至是廢紙。”

企業：

產品合格符合國標

記者昨日聯繫到統一和今麥郎等被點名企業，統一方面告訴記者，他們公司只生產速食麵不生產速食麵碗，碗的生產企業是南大(浙江)環保科技有限公司。

這家公司同時也是今麥郎速食麵碗的生產商。兩家公司均表示，所使用紙桶符合國標GB11680《食品包裝用原紙衛生標準》，並均經國家權威機構檢測合格。

存疑：

面碗生產商為何被褒獎

在報告發佈者——國際食品包裝協會昨日舉行的“2012中國食品包裝行業交流發佈會上”，南大(浙江)環保科技有限公司的名字赫然出現在“獲獎名單”中，獲獎名稱是“全國紙制餐具龍頭企業”。

既然被判定生產的產品存在問題，為何又能被同一協會給予褒獎?對此，國際食品包裝協會常務副會長兼秘書長董金獅表示，南大(浙江)環保科技有限公司上榜不是因為品質，而是因為“產量最大”。

常吃速食麵的4大危害

速食麵中的添加劑:

食鹽：

一包速食麵含鹽6克，而我們每天食鹽的攝取量是8克左右，所以，速食麵含鹽量明顯偏高，吃鹽過多易患高血壓，且損害腎臟。

磷酸鹽：

磷酸鹽可以改善速食麵的味道。但是，人體攝磷過多，會使體內的鈣無法充分利用，容易引起骨折、牙齒脫落和骨骼變形。

油脂

速食麵都用油炸過，油炸後可減去面中水分，能延長保存期。但這些油脂經過氧化後變為“氧化脂質”，它積存於血管或其他器官中，加速人的老化速度，並引起動脈硬功夫化，易導致腦溢血、心臟病、腎病等。

防氧化劑

速食麵從製成到消費者手中，短的一兩個月，長時達一兩年，其中添加的防氧化劑和別的化學藥品已經在慢慢地變質，對人全有害無益。

久吃速食麵會帶來危害

1.導致肥胖

營養不全面速食麵的主要成分是麵粉和油脂，此外調味包內還有些味精、食鹽、油脂、辣椒粉等。有些所謂“好吃看得見”的速食麵，再加一上小包乾制的蔬菜小顆粒或極少量的細小肉末。

速食麵經過油炸，原本富含的維生素B被徹底破壞了，速食麵基本上只能夠提供人體活動所需要的熱量由於速食麵只有主食沒有菜肴，要想吃飽往往需要增加進食的數量。

結果是碳水化合物和脂肪攝入過多。因此，經常以速食麵為食，結果必然造成脂肪量、熱量的長期過多攝入，從而導致肥胖，並促使心臟病、糖尿病、高血脂、高血壓等與肥胖相關的疾病的發生。

2.會造成人體營養不良

據有關營養學家調查證實，在長期食用速食麵的人當中，有60%的人營養不良，54%的人患有缺鐵性貧血，23%的人感核黃素缺乏症，16%的人缺鋅，2%的人因缺乏維生素A而患各種眼病。

多吃速食麵會造成人體營養不良，從而又會導致另外一系列的疾病的發生如頭暈、乏力、消瘦、心悸、精神不振等。

3.早衰

速食麵中的油質一般都加入了抗氧化劑，但它只能減慢氧化速度，推遲酸敗時間，並不能完全有效地防止酸敗。含油質的食品酸敗後會破壞營養成分，產生過氧脂質，並有哈喇味。

長期過量的過氧脂質進入人體後，對身體的重要酶系統有一定的破壞作用，還會促使人早衰。

4.會得營養缺乏症

人體的正常生命活動需要六大要素：即蛋白質、脂肪、碳水化合物、礦物質、維生素和水。只要缺乏其中一種營養素、時間長了，人就會患病。

而速食麵的主要成分是碳水化合物，湯料只含有少量味精、鹽分等調味品，即使是各種名目的雞汁、牛肉汁、蝦汁等速食麵，其中肉汁成分的含量非常少，遠遠滿足不了我們每天所需要的營養量。

即使是新鮮的速食麵，如果長期用來替代主食，而不添加任何其他食品，就很容易導致人體營養缺乏，對健康極為不利。