飲食禁忌

番茄燉牛肋條怎麼做好吃

我以前就聽說過番茄燉牛肋條,我家就重來沒有做過,平時我不怎麼喜歡吃牛肉,我家就很少做,前幾天去我姐家,一進屋就聞到特別的香,立馬食欲爆棚,我姐說是燉的豬肋條,我就相信了,就要吃一碗,我自己不自覺就吃了兩碗,後來姐姐告訴我是番茄燉的牛肋條,沒想到牛肋條這麼好吃,我現在就說說我和姐姐學的番茄燉牛肋條的方法。

食材用料:牛肋條600g 蘋果1個 番茄2個 洋蔥1個 蒜2瓣 西芹2支 紅蘿蔔1條 白蘿蔔半條 清水2500ml鹽適量 黑胡椒粉適量 番茄醬5大匙 辣豆瓣醬1大匙 冰糖10g 香葉3片 鹽少許

菜譜做法:

1.預備材料。

2.牛肋條切適當大小段,加入所有醃料醃15分鐘。

3.蘋果去皮去芯切粒; 番茄、 洋蔥 切塊; 西芹切小段;蒜瓣拍扁; 紅蘿蔔、 白蘿蔔去皮切滾刀塊。

4.燒熱鍋下油,先爆香洋蔥和蒜。

5.燒熱鍋下油,先爆香洋蔥和蒜。

6.再加入清水和所有調味料炒勻。(水剛好能覆蓋所有材料即可。)

7.將所有食材和湯汁移去燜鍋裡煮滾。

8.將醃好的牛筋條以中火煎至兩面金黃色,不用煎熟。

9.將煎好的牛筋條放入燜鍋裡,先以大火煮滾後,再轉中小火燜煮約 1小時。

10.然後可依個人喜歡加入白蘿蔔塊再燜煮約 20分鐘至軟腍即可。(加入白蘿蔔主要能吸收番茄湯汁,吃起來非常好味,不喜歡加也可以。)

健康功效:

蘋果:除煩、養胃、生津

洋蔥:健胃、祛痰、利水

白蘿蔔:消食積、化痰、寬中

牛肉屬於高蛋白食品,對腎炎患者不可多食,以免加重腎臟負擔,與氨茶鹼類藥物同用,也會使其療效下降。 牛肉與田螺或牛肉與橄欖同食,不易消化,有時會引起腹脹。

綜上這些都是我學到的有關番茄燉牛肋條怎麼做好吃的內容,有的朋友只是知道牛肉對身體好,就天天的吃,其實這樣吃的太多反而對身體沒有好處,還有就是牛肉屬於是發物的一種,要是身體受傷了可不能吃牛肉補身體,這樣會影響身體的恢復。