好吃番茄炒雞蛋的做法

大家都知道番茄炒雞蛋好吃，但是番茄炒雞蛋怎樣做好吃呢?對於很多不會做美食的人來說，番茄雞蛋這種簡單的食物都不會做，如果番茄炒雞蛋都不會做的話，那麼對自己來說是一種損失，製作美食其實是有很多樂趣的，關鍵是自己做的美食吃得健康，也吃得開心，那麼好吃的番茄炒雞蛋做法有哪些?

做法一

材料

中型番茄2個 雞蛋2個 料酒1茶匙(5ml)清水1湯匙(15ml) 青蔥2根 白糖2茶匙(10克)番茄沙司2湯匙(30ml)鹽1茶匙(3克)

做法

1)將雞蛋打散，調入料酒和清水，繼續攪勻。鍋燒熱，倒入油大火加熱，待油8成熱時，倒入雞蛋，並用鏟子迅速攪散。盛出備用。

2)用叉子叉住番茄的底部，放在火上烤10秒鐘，待表皮裂開後，撕去番茄皮，將番茄切塊。青蔥洗淨切碎。

3)鍋中倒入油大火加熱，待油7成熱時，放入青蔥碎，隨後倒入番茄塊，煸炒2分鐘，待番茄出湯後，調入白糖和番茄沙司，最後放入炒好的雞蛋攪勻，出鍋前放入鹽即可。

做法二

材料

番茄，雞蛋，大豆油，精鹽，蔥

做法

1、將番茄清洗乾淨，切成小塊，裝入盤中待用。

2、熱鍋放油燒熱，將打撒的雞蛋液倒入鍋中。

3、將雞蛋煎至兩面呈金黃色。

4、煎熟，鏟出，裝入碗中待用。

5、熱鍋放油燒熱，爆香蔥末，倒入番茄塊。

6、將番茄翻炒均勻，加入精鹽。

7、翻炒均勻，倒入炒好的雞蛋。

8、翻炒均勻後，倒入蔥花。

9、將番茄、雞蛋、蔥花翻炒均勻。

10、出鍋，裝入盤中即可。

好吃的番茄炒雞蛋做法就是上面我們介紹的這些，如果知道了番茄炒雞蛋到底是怎樣做的，那麼大家就可以掌握一門廚藝了，自己隨時在家裡面就可以做出這種美食來給家人，給自己吃，讓大家都享受到最健康，最美味的食物，對自己來說也是一種稱讚。