紅棗補氣養血 有哪些食療功效

鮮棗有較高的熱量，主要源於所含的碳水化合物約23%~28%。還含有豐富的膳食纖維，維生素和微量元素，大棗中的維生素P含量為所有果蔬之冠。脂肪，澱粉，蘆丁，尼克酸以及礦物質。幹棗所含的礦物質和熱量為鮮棗的2~3倍。

紅棗的功效作用

1、補氣養血

藥理研究發現紅棗能使血中含氧量增強、滋養全身細胞、活絡氣血，不僅可以養血安神、滋潤肌膚，還可以增強人體免疫力，緩解貧血、煩躁不安等症狀，是補氣養血的聖品。

2、促進肝臟排毒、保肝護肝

紅棗能提高體內單核吞噬細胞系統的吞噬功能，有保護肝臟、增強免疫力的作用。

紅棗中所含的糖類、脂肪、蛋白質是保護肝臟的營養劑，能促進肝臟合成蛋白，增加血清白蛋白含量，調整白蛋白與球蛋白比例。

成分中的三萜類化合物，具有抗疲勞作用，可抑制肝炎病毒的活性，達到健脾養肝的目的。

3、護膚美容

紅棗含有豐富的維生素B，而維生素B能夠促進血液迴圈，使皮膚和毛髮光潤，臉部皺紋平整，皮膚顯得更加健美。

生吃紅棗，可保留棗中更多的超強抗氧化物質維生素C，參與體內的生理氧氣還原過程，防止黑色素在體內沉積，可有效減少黑色素及斑點的產生，並具有改善毛細血管壁的功能。

所以經常吃棗能使皮膚的彈性增強，皮下組織豐滿，使皮膚變得細嫩光滑。

4、面色紅潤

紅棗富含鐵質，可幫助造血功能，對防治月經性貧血和產後失血有重要作用。

紅棗中還含有大量的環磷酸腺苷，它能調節人體的新陳代謝，使新細胞迅速生成，老死細胞很快被消除，並能增強骨髓造血功能，增強血液中紅細胞的含量。常吃紅棗能增加皮膚的彈性，修補皮下組織，使皮膚變得細嫩光滑。

紅棗有哪些食療作用

慢性疾病或大病後身體虛弱

紅棗30克，花生30克，羊肉100克，調料少許，有益氣補虛，健脾養血的功效。

服用方法：將羊肉洗淨切為小塊，放入花生大棗及調料，加水適量，用文火燉煮2小時，食肉喝湯。

癔病性精神恍惚，哭笑無常，心煩失眠，情緒波動較大者

用大棗15枚，浮小麥50克，甘草10克，有益氣養心，安神定志的功效。

服用方法：將以上3味藥洗淨，煎煮1小時，去甘草後食用。

過敏性疾病（如過敏性鼻炎、過敏性哮喘、過敏性紫癜、蕁麻疹等）的輔助治療

每日服用鮮棗50～100克或大棗20～50枚，有補氣健身，抗過敏的功效。

服用方法：將棗洗淨後不拘時服用，至過敏症狀消失為止。

中老年人脾胃虛弱，有食欲不振，消化不良，體倦乏力，大便溏泄等症狀者

用大棗10枚，山藥10克，蓮子10克，大米100克，有益氣健脾，補虛健身的功效。

服用方法：將大棗、山藥及蓮子洗淨與大米同煮為粥，早晚食用。

神經衰弱患者，有失眠多夢，心悸健忘，疲倦無力，精神萎糜者

用大棗20枚，龍眼肉10克，蓮子50克，白糖少許，有健脾養血，益心安神的功效。

服用方法：將大棗、龍眼肉及蓮子洗淨後加水適量，煮爛熟後加白糖調味，早晚食用。

肝炎及肺結核病後恢復期，身體虛弱，疲乏無力

用大棗肉500克，白糖適量，有益氣補虛的功效。

服用方法：將大棗洗淨去核，用水煮爛成膏狀，用容器貯存，早中晚各服用1湯匙。

99熱心醫生溫馨提醒，鮮棗含有的纖維素比較豐富，多吃可能會傷害我們的消化功能，每天吃紅棗也不宜過多，以免上火。