補氣養血的食療藥膳

補氣養血藥膳很多，這裡為大家介紹的是八寶雞湯。八寶雞湯有補氣養血的功效，適用於氣血兩虛，面色萎黃、食欲不振，四肢乏力等症。

八寶雞湯：[配方]黃芪50克黨參50克川明參100克炒白術10克熟地15克白芍10克當歸50克川芎7.5克肥母雞肉1500克豬肉1500克蔥50克生薑20克[效用]本方有雙補氣養血之功。是一則有用的補氣養血藥膳，適用於氣血兩虛，面色萎黃、食欲不振，四肢乏力等症。

[製作工藝]

1、以上藥物配齊後，用紗布袋裝好紮口，先用清水浸洗一下。

2、將雞肉、豬肉分別去淨毛渣，沖洗乾淨，雜骨洗淨打碎，生薑洗淨拍破，蔥子洗淨纏成小把。

3、將豬肉、雞肉和藥袋、雜骨放入鍋中，加水適量、用武火燒開，打去浮沫，加入生薑、蔥子，用文火燉至雞肉熟爛，將湯中藥物、薑、蔥撈出不用，再撈出雞肉和豬肉稍涼，豬肉切成條，雞砍成條方形塊，按量裝碗中摻入藥湯，加鹽少許即成。