鮮蠶豆能幫身體排鹽有利健康

眾所周知，人體鹽分過高是會損害健康。在生活中，有不少朋友經常吃鹽分過高的食物，導致自身體內鹽分過高，造成身體出現一些毛病。那麼，如果人體鹽分過分應該怎麼排鹽呢?其實，在平常的日子裡，我們可以通過吃鮮蠶豆來幫助身體排鹽，這樣有助於健康。

蠶豆是豆類家族的健康食品，它具有多種功效，經常吃鮮蠶豆除了能幫助身體排出多餘的鹽分外，還可以防治帕金森症。蠶豆含有一種被稱為左旋多巴的物質。這是一種天然的促排尿劑，能幫助身體排除多餘的鈉。而我們要減鹽，就是為了少吃鈉。

左旋多巴還能生成多巴胺。而研究發現，患帕金森症的病人體內就缺乏多巴胺，如果多吃鮮蠶豆能降低患帕金森症的幾率。同時，鮮蠶豆還富含膳食纖維、鉀和葉酸，也是鐵、鋅、磷和鎂的良好來源。

那麼，平時我們應該怎麼吃鮮蠶豆最好呢?首先，從豆莢裡剝出來，焯一下，去除每個豆子上覆蓋著的白色“保護膜”。然後最簡單的做法是炒，搭配韭菜、火腿、肉末等都不錯。

溫馨提示：從上文我們知道，蠶豆具有左旋多巴、膳食纖維、鉀、葉酸、鐵、鋅等多種營養。常吃鮮蠶豆能夠幫助身體排鹽，有利於身體健康，還能夠降低患上帕金森症的幾率。因此，在平時中，人們可以多吃點鮮蠶豆。