生豆漿中毒要怎麼辦才好

相信大家對於豆漿肯定是不會陌生的吧，豆漿是我們常見的一種飲品，豆漿不但美味而且還含有豐富的營養，經常喝豆漿可以起到很好的養生功效和保健的作用，所以豆漿受到了大家的喜歡，但是我們一定不能喝生的豆漿，因為生豆漿容易導致我們中毒，下文我們介紹一下生豆漿中毒要怎麼辦才好。

豆漿是中國人民喜愛的一種飲品，又是一種老少皆宜的營養食品，在歐美享有“植物奶”的美譽。豆漿含有豐富的植物蛋白和磷脂，還含有維生素B1.B2和煙酸。此外，豆漿還含有鐵、鈣等礦物質，尤其是其所含的鈣，非常適合於各種人群，包括老人、成年人、青少年、兒童等等。

鮮豆漿四季都可飲用。春秋飲豆漿，滋陰潤燥，調和陰陽；夏飲豆漿，消熱防暑，生津解渴；冬飲豆漿，祛寒暖胃，滋養進補。其實，除了傳統的黃豆漿外，豆漿還有很多花樣，紅棗、枸杞、綠豆、百合等都可以成為豆漿的配料。

(1)中毒成分及機理：生大豆中含有一種胰蛋白酶抑制劑，進入機體後抑制體內胰蛋白酶的正常活性，並對胃腸有刺激作用。

(2)中毒原因及預防：常因喝了生或未煮開的豆漿。預防措施是豆漿一定要煮開後才能食用。

(3)中毒表現及治療：一般在食用生豆漿或未煮開的豆漿後數分鐘至1小時，出現噁心、嘔吐、腹痛、腹脹和腹瀉等胃腸炎症狀。和豆角中毒類似，一般無須治療，很快可以自愈。

在上面的文章裡面我們介紹了一種常見的飲品，那就是豆漿了，我們知道豆漿不但好喝而且還含有豐富的營養，常喝豆漿可以起到保健美容等功效，上文為我們詳細介紹了生豆漿中毒要怎麼辦才好。