吃黑芝麻的好處

由於黑芝麻的營養價值豐富，所以我們也總結出，吃黑芝麻的好處也是非常多的。因為黑芝麻中含有蛋白質和脂肪，同時還含有維生素等多種營養物質。我們可以放心的食用，同時也不用擔心對我們的身體有危害。而且，黑芝麻的吃法也有很多種，我們可以精緻的挑選幾種適合我們操作的。

其實，黑芝麻不僅僅含有很多的營養物質，而且由於含有維生素和鐵，對於預防貧血也是非常有效的。同時還可以起到活化腦細胞等等，這些都是吃黑芝麻的好處，我們也只是列舉了一些。

《中國藥典》中記載：黑芝麻含有大量的脂肪和蛋白質，還有糖類、維生素A、維生素E、卵磷脂、鈣、鐵、鉻等營養成分。黑芝麻含有的多種人體必需氨基酸在維生素E、維生素B1的作用參與下，能加速人體的代謝功能;黑芝麻-含有的鐵和維生素E是預防貧血、活化腦細胞、消除血管膽固醇的重要成分;黑芝麻含有的脂肪大多為不飽和脂肪酸，有延年益壽的作用;中醫中藥理論認為，黑芝麻具有補肝腎、潤五臟、益氣力、長肌肉、填腦髓的作用，可用於治療肝腎精血不足所致的眩暈、鬚髮早白、脫髮、腰膝酸軟、四肢乏力、步履艱難、五臟虛損、皮燥發枯、腸燥便秘等病症，在烏髮養顏方面的功效，更是有口皆碑。

一般素食者應多吃黑芝麻，而腦力工作者更應多吃黑芝麻。黑芝麻所含有的卵磷脂是膽汁中的成分之一，如果膽汁中的膽固醇過高及與膽汁中的膽酸、卵磷脂的比例失調，均會沉積而形成膽結石，卵磷脂可以分解、降低膽固醇，所以卵磷脂可以防止膽結石的形成。現代醫學研究結果證實，凡膽結石患者，其膽汁中的卵磷脂含量一定不足，常吃黑芝麻可以幫助人們預防和治療膽結石，同時還有健腦益智、延年益壽的作用。確實是中老年人常用的保健佳品。

目前，黑芝麻也是我們比較看重的養生食物。因為黑芝麻的治療效果也非常好，而且對於治療和預防脫髮，也是有顯著地療效。所以說，我們看重的不僅僅是它的實用價值，同時還有它的藥用價值，這些都在我們的日常生活中，充當著重要的角色。