吃山芋的禁忌

很多朋友們都去過麻辣燙店吃過麻辣燙吧？每次你們都會點什麼呢？魚豆腐？藕片？土豆？粉條？相信還會有人跟小編一樣，會立刻回答說是：“山芋片”。山芋又名紅薯，口感香香的、甜甜的，特別特別的好吃。山芋的營養價值非常的豐富。不過，有些人偏偏不適合吃山芋，你想知道吃山芋的禁忌嗎？接下來小編就帶您一同去瞭解一下這吃山芋的禁忌吧！

山芋的含熱量非常低，要比一般的米飯低很多，所以吃了山芋之後您不必擔心會發胖，反而山芋還可起到減肥作用。山芋中還含有一種類似雌性激素的物質，對保護人體的皮膚，延緩衰老有一定的作用。因此，國外許多女性會把山芋當作駐顏美容食品。山芋生食脆甜，可代替水果;熟食甘軟，吃在嘴裡，甜在心頭。山芋的營養非常豐富，但是山芋裡卻缺少蛋白質和脂質，所以是不可以單獨作為主食的。另外山芋中含有的單寧和膠質以及糖量，這些都是會對胃造成很大的刺激，刺激胃壁分泌較多的胃酸，很容易讓人產生燒心的現象。山芋中還含有一種氧化酶，在胃腸道裡會產生大量二氧化碳氣體，吃得過多，會出現腹脹、打嗝等症狀。空腹食用山芋，尤其是生食更不容易消化。因此，小編建議您不要空腹吃山芋。儘量用山芋來搭配蔬菜、水果及蛋白質食物一起吃，這樣子才不會營養失衡。山芋的優點真是太多了，但是，還真不是人人都能吃山芋，下面小編就步入正題了，來談談哪些人不適合吃山芋。

1、有草酸性腎結石的人，因為山芋中含有大量的草酸鹽。

2、一些患有慢性胃病的患者、返流性食管炎的患者和胃潰瘍的患者，是不適合食用山芋的，這些人食用山芋就會引起吐酸水以及燒心感，會讓病情變得更加的嚴重。

3、脾胃虛弱的人，食用山芋，很容易引起腹部的不適，甚至導致拉稀。

山芋除了不能空腹吃之外，還有幾個食用原則：

1、最好在中午食用。就一天中的時段而言，最好在中午的時候吃山芋，因為吃完山芋之後，需要在人體內經過4-5個小時的吸收。同時，下午的陽光照射正好可以促進鈣質的吸收。晚上吃山芋，糖分多了，身體一時吸收不完，容易脹肚。

2、勿與甜食一起吃。山芋還不能與太甜的東西同吃，因為山芋本身是甜的，如果再加上甜食一塊吃，會增加胃食管反流的可能性。

3、烤山芋不要帶皮吃。熱乎乎的烤山芋，香甜可口，有的還烤得流出“糖油”。山芋的皮焦焦的，更是受到大家的歡迎，很多人都是帶皮一起吃下去。然而，專家指出，烤山芋最好不要連皮一起吃，黑斑病菌污染後的山芋，烤後非常不易辨別，因此有黑色斑點或烤焦的山芋都不要食用，可能引起中毒。同時，雖然現在街邊的烤山芋，大多都已經換了烤箱，但還有不少都是用煤炭烘烤而成，煤在燃燒時會產生大量二氧化硫等有害物質，吃多了對健康不利。

聽小編這麼一說，大家是否知道了吃山芋的禁忌了？今後千萬不要再為了減肥而空腹吃山芋了，這樣子對健康真的很不利的。相信大家只要合理的按照吃山芋的禁忌來食用山芋，慢慢的你就會發現，山芋這個東西真的是滿身都是寶貝，不僅僅是對身體健康有好處，對減肥真是更加的妙呢！小編希望大家能按照自己的實際情況來吃山芋，今後還能變成身材棒棒的！