有效降低膽固醇的五蔬菜

我們人類的生存離不開很多物質，比如說鈣元素、維生素以及膽固醇等等。其中膽固醇的爭議性還是非常大的，因為我們離開膽固醇是無法生存的，但是如果體內的膽固醇含量過高的話，那麼也是不行的。一個人如果身體裡面的膽固醇很多的話，那麼就會嚴重影響到各個器官的正常功能的。到那個時候，我們就會患上多種疾病了。嚴重的時候，還會危及到我們寶貴的生命的。所以，當一個人體內膽固醇又點高的時候，就要想辦法來解決了。那麼怎麼做才能夠降低膽固醇呢？多吃吃下面這五種蔬菜就可以了。

高膽固醇是很多中老年人易患的疾病，隨著現代生活節奏的加快及人們的飲食結構不合理，高膽固醇已蔓延到年輕人的隊伍中。很多人選用藥物及保健品降膽固醇，其實在我們的身邊一些普通的蔬菜也是有降脂作用的。

香菇：具有消食、去脂、降壓等功效。其中所含的纖維素能促進胃腸蠕動，防止便秘，減少腸道對膽固醇的吸收。香菇還含有香菇嘌呤等核酸物質，能促進膽固醇分解。常食香菇能降低總膽固醇及甘油三酯。

番薯：營養學研究發現，適量食用番薯能預防心血管系統的脂質沉積，預防動脈粥樣硬化，使皮下脂肪減少，避免出現過度肥胖。要注意的是過多攝入番薯可使進食的總熱量增加，反而不利於降低血脂。

山楂：主要含有山楂酸、檸檬酸、脂肪分解酸、維生素C、黃酮、碳水化合物等成分，具有擴張血管、改善微循環、降低血壓、促進膽固醇排泄而降低血脂的作用。山楂乃酸性食物，故不宜空腹食用，亦不宜過多久食，最好在飯後食用。

蘋果：國外有項研究表明，一天吃一個蘋果，可使冠心病死亡的危險性下降一半，這歸功於蘋果中所含的類黃酮。類黃 酮是一種天然抗氧化劑，通過抑制低密度脂蛋白氧化而發揮抗動脈粥樣硬化的作用。此外，蘋果中的果膠也可以降低膽固醇水準，因此有利於預防動脈粥樣硬化。雖 然肥胖的成因，大多因人而異，但在中醫認為，肥胖是由肝水疏泄失勻，脾胃受制，水濕不運，痰脂停所致，故此應從食療開始，調理好體內機能。

黃瓜：清脆可口，具有清熱、解渴、利尿作用。它所含的纖維素能促進腸道排出食物廢渣，從而減少膽固醇的吸收。黃瓜中還含有一種叫“丙醇二酸”的物質，可以抑制體內糖類轉變成脂肪，有減肥和調整脂質代謝的功效。

其實上文提及的這五種蔬菜是非常普通的，在我們的生活裡也是非常多見的，我們也是經常可以吃到的。所以，對於那些膽固醇含量有點高的朋友們來說，不妨經常吃吃這五種蔬菜吧，要知道這五種蔬菜在幫助我們補充營養的同時，還有效降低了膽固醇含量，趕快吃起來吧。