常吃黑芝麻能降低膽固醇

現在的這個社會上，有很多食品之中都有黑芝麻的加入，這點只要大家細心一點就都能看到的。而有了黑芝麻的參加，很多食物的口味比原來更好了，可見黑芝麻的作用是非常大的。喜歡吃黑芝麻的人都知道，黑芝麻吃起來是非常香醇的，而且最裡面還久久留著它的香氣，這是非常幸福的一件事。當然了，經常吃黑芝麻的好處還不僅僅於此，在很多方面，黑芝麻都是有著非常大的妙處的。尤其是在膽固醇的降低方面，效果更好了。不信的話，我們就一起來看下吧。

在補腎、烏髮方面，黑芝麻是有口皆碑。其實，黑芝麻還能清除血管膽固醇，維持血管彈性，預防動脈粥樣硬化。

中華中醫藥學會莊乾竹博士介紹說，這主要是歸功於黑芝麻含有的不飽和脂肪酸，它能夠降低膽固醇總量和低密度膽固醇，從而保護心血管的健康。

此外，黑芝麻含有的卵磷脂也是分解、降低膽固醇的中堅力量。

另一方面，卵磷脂是膽汁中的成分之一，如果膽汁中的膽固醇過高及與膽汁中的膽酸、卵磷脂的比例失調的話，就容易形成膽結石。所以吃黑芝麻能預防膽結石形成。

在中醫傳統食用方法上，黑芝麻多為炒，然後碾碎食用，或熬粥時放入黑芝麻。

莊博士指出，現在流行吃五穀豆漿，用豆漿機把黃豆、紅豆等穀類實物做成漿汁，再放些黑芝麻，能增強體力。據說，古羅馬的角鬥士在進行肉體搏鬥前1個多小時，每人都要食用0.5公斤的芝麻以增加體力。此外，還能補腎、烏髮、保護血管，可謂一舉多得。

中醫認為，黑芝麻性平，適合多數人食用。每次根據個人愛好不同可以吃15~30克。

需要注意的是，吃黑芝麻只能是降血脂的輔助食療，不能以此來代替藥物。

小偏方：

黑芝麻桑椹糊

黑芝麻60克，桑椹60克，白糖10克，大米30克。

做法：黑芝麻、桑椹、大米分別洗淨後，放入罐中搗爛。砂鍋內放清水三碗，煮沸後加入白糖，待糖溶化、水再沸後，徐徐加入搗爛的三味，煮成糊狀服食。

相信通過上面文章的深入解析，大部分人應該已經瞭解了關於黑芝麻的降低膽固醇的效用。由上可知，在膽固醇的降低方面，黑芝麻有著很大的奇效的。所以，對於那些體內含有較高膽固醇的人來說，不妨就多吃一點黑芝麻吧，這樣才降低膽固醇的同時，還能夠起到不錯的養生之效呢。