孕婦老母雞湯的做法是什麼
懷孕做月子是一件很辛苦但是又開心的事情,因為小寶寶的誕生給家庭中帶來很多的喜悅,也正是這份喜悅再多的困惱和不舒服都會一掃而過的,看著孩子高興的笑臉,什麼都會過去,那麼在懷孕期間孕婦應該補充些什麼營養呢,喝湯也是一門學問的,下面是孕婦老母雞湯的做法、
沙鍋母雞湯的做法:
1. 雞摘淨茸毛,開膛、去內臟,洗淨;
2. 鍋放在火上,加入適量涼水燒開;
3. 放入雞,稍煮一會兒,撈出,洗淨血沫;
4. 冬筍切成3毫米厚的片;
5. 油菜心洗淨剖開,切成6釐米長的段;
6. 火腿切片,整齊地放在盤內;
7. 雞放進大沙鍋內,加足涼水,再加入料酒、蔥段、薑片,放在中火上燒開後,撇去浮沫;
8. 蓋上沙鍋蓋,轉小火燒2小時,加入精鹽、冬筍片,再燒45分鐘;
9. 當雞肉酥爛入味,揀去蔥段、薑片,加入油菜心,燒透後,放上火腿片即成;
10.放入混沌,煮熟即可。
1將雞處理乾淨後沖洗乾淨備用;
2、紅棗、高麗參、糯米、枸杞洗淨備用;
3、將紅棗、1根人高麗參、糯米、枸杞塞入雞肚,以牙籤封口;
4、鍋中加適量水,加入另一根高麗參和母雞,先以大火煮開,再用小火燉煮40分鐘左右至所有材料入味。
5、起鍋前2分鐘,加入紫甘藍,最後加鹽和胡椒粉調味;
6、高麗參雞湯,既可以單獨喝湯,也可以搭配面一起食用。
上面說的這些就是孕婦老母雞湯的做法,雞湯有豐富的營養和蛋白質,適合各類人群食用的,在懷孕期間的人們,身體需要補充營養,因為比較虛弱的原因,所以再這期間一定要注意媽媽的營養問題,因為是一個人吃相當於兩個人吸收的,所以有了充足的營養才能生出健康的寶寶。