何首烏外用的方法

何首烏有沒有外用的用法？相信對於這個問題，一般年輕的朋友都是不知道的，但是還是聽過何首烏，都知道是一種非常好的養生食材，裡面含有很高的營養物質，對人體非常的有益，能有效的治療一些症狀，經常性的拿來煮或者和其他藥材一起吃，那麼何首烏有什麼外用用法呢？下面來仔細的看看。

何首烏可入藥，性微溫，味苦、甘，入肝、腎二經據《本草綱目》載：何首烏能“消瘰鬁、消癰腫，療頭面風瘡，治五痔，止心痛，益心氣，黑鬚髮，悅顏色。久用長筋骨，益精髓，延年不老，亦治婦女產後及帶下諸疾。久服令人有子，治腹髒一切宿疾，冷氣腸風”。好中醫可用何首烏配製諸多良方，治癒諸多疾病……

何首烏營養豐富，據有關資料介紹，它富含胡蘿蔔素、維生素B2、維生素C。另有人體不可缺少的水、澱粉和葡萄糖。可入藥又可食，當然用其食療可一舉兩得。下面介紹烹調與食療一二。

一、何首烏炒雞丁

主料：何首烏50克，淨雞肉500克，淨冬筍丁50克，鮮辣椒丁100克。

調料：料酒、精鹽、味精、醬油、澱粉、蛋清、蔥、薑、食油等各適量。

製作：將何首烏用沙鍋煮好，撈出煎汁待用。將雞肉切丁，上味，上漿，在五成熟的油鍋裡滑熟；再將辣椒丁、冬筍丁，也在油鍋裡炒一下；將料酒、精鹽、味精、醬油、何首烏汁、水澱粉，全盛入碗中。將油鍋燒熱，投入蔥、薑煸出香味，再投入主配料，倒入碗中汁，翻炒入味後，出鍋裝盤上桌即成。

何首烏與雞肉配成菜，具有滋肝、腎的功效。適用于肝腎陽衰、發須早白等病症，還能增強人體的保健功能。

二、何首烏炒豬肝

主料：豬肝250克，何首烏60克，冬筍50克，蘑菇50克，碗豆苗100克，蛋清25克。

調料：精鹽、料酒、味精、蔥、薑、蒜、白糖、醬油、澱粉、豬肉、麻油、雞湯各適量。

製作：將何首烏去雜洗淨，放入沙鍋內，加入水，置火上燒熱後，再改為小火煨熬取汁備用。將去筋膜的豬肝洗淨，切片，用蛋清、澱粉、醬油、料酒、精鹽、白糖、何首烏汁上漿待用。炒鍋加入豬油燒至八成熱時、投入上好漿的豬肝，推炒片刻，再加入蔥、蒜、筍片、蘑菇片、碗豆苗、雞湯急火快炒，再加入味精，待豬肝炒熟入味時，即可裝盤上桌。

豬肝含有豐富的蛋白質、維生素A、B1、B2及鐵等腦所需要的營養成分。何首烏與豬肝配製成菜肴，有補肝、養血、益腎、明目的功能。常食用能益智補腦。同時，對肝腎陰虧、血虛、頭暈、貧血、頭髮乾枯、早白、早脫也有較好療效。

用何首烏配製成菜進行食療的方法很多，何首烏雞蛋，健康人食之也可益智，延緩衰老，烏鬚髮；何首烏與梗米、紅棗熬成粥，再調以白糖，有溢肝腎、益精養血的功效，可使鬚髮早白變烏，悅顏色，延年益壽……

好了，上面就是介紹的一些何首烏外用的用法，有興趣的朋友可以嘗試一下，照著上面的方法進行食用何首烏，一定要採取正確的方法，不然容易破壞何首烏裡面的營養物質，造成浪費，畢竟何首烏是非常的昂貴的，所以希望大家重視上面的方法，也可以多多的宣傳。