薄荷根的用途有哪些

隨著生活水準的提高，越來越多的人注重養生問題，也開始關注一些草藥的療效。薄荷相信大家都聽說過，在一些藥物和藥膏裡面都含有薄荷的成分，都知道薄荷具有清涼去火的功效，那薄荷根有哪些功效相信知道的人不是特別多，既然知道療效的不多那選擇用它的人也就不是特別多，那薄荷根的用途有哪些呢，下面就為大家詳細的介紹一下。

1、薄荷具有醫用和食用雙重功能，主要食用部位為莖和葉，也可榨汁服。在食用上，薄荷既可作為調味劑，又可作香料，還可配酒、沖茶等。薄荷粥：鮮薄荷30克或幹品15克，清水1升，用中火煎成約0.5升，冷卻後撈出薄荷留汁。用150克梗米煮粥，待粥將成時，加入薄荷湯及少許冰糖，煮沸即可。功效：清新怡神，疏風散熱，增進食慾，幫助消化。

2、薄荷豆腐：豆腐2塊，鮮薄荷50克，鮮蔥3條，加2碗水煎，煎至水減半，即趁熱食用。功效：可治療傷風鼻塞、打噴嚏、流鼻涕等症。

3、薄荷雞絲：雞胸脯肉150克，切成細絲，加蛋清、澱粉、精鹽拌勻待用。薄荷梗150克洗凈，切成同樣的段。鍋中油燒至5成熱，將拌好的雞絲倒入過下油。另起鍋，加底油，下蔥薑末，加料酒、薄荷梗、雞絲、鹽、味精略炒，淋上花椒油即可。功效：消火解暑。

4、薄荷糕：取糯米、綠豆各500克，薄荷15克，白糖25克，桂花少許。先將綠豆煮至爛熟，再加入白糖、桂花和切碎的薄荷葉做成餡備用。把糯米燜熟，放入盒內晾涼，然後用糯米飯包豆沙餡，用木槌壓扁即成。功效：清涼，疏風散熱，清咽利喉。

5、鮮薄荷鯽魚湯：活鯽魚1條，剖洗乾淨，用水煮熟，加蔥白1根，生薑1片，鮮薄荷20克，水沸即可放調味品和油鹽，湯肉一起吃。每天吃1次，連吃3～5日。功效：可治小兒久咳。

6、薄荷湯：將薄荷葉清洗乾淨，切碎，用開水燙一下，放少許鹽，香油。功效：解毒敗火。

7、薄荷涼茶：新鮮薄荷葉少許，清洗乾淨，沸水沖泡，放入適量白砂糖，自然冷卻。日飲3～5杯，飲用後通體舒坦，精力倍增。

8、薄荷冰：用鍋將4碗清水煮開，加入薄荷煮5分鐘，放涼。將薄荷水放入冰箱凍成冰粒，咽喉痛或口幹時取冰粒放於口中咀嚼，可收清涼利咽之效。

9、薄荷酒：取薄荷油10克，米酒、黃酒各50毫升，將薄荷油與米酒、黃酒兌在一起，早晚空腹飲用。

以上從各個方面詳細的介紹了關於薄荷根的用途有哪些這個問題，相信大家都已經非常瞭解了。在平常生活中大家可以按照以上的介紹結合自己的實際情況選擇合適的方法去使用，一定要切記是在瞭解自己身體情況的前提下，千萬不要盲目的食用，以免對身體造成不良影響。