鱸魚生魚片的做法是什麼？

很多人都很喜歡吃生魚片，生魚片是一種非常常見的食物，是一種日本料理，生魚片的製作方法有很多，選用的魚的材料也是各不相同的，有三文魚，鱸魚，不同的魚口味不同，都是很好吃的，很多人都是在外面吃才能吃得到，但是外面賣的比較貴，鱸魚生魚片又怎麼做才好呢!

魚，五斤到六斤，蔥絲，薑絲，越細越好，花生油，鹽，生抽，冰和保鮮膜，很乾淨的白毛巾。生魚片做法流程：1魚要活，在魚尾上兩面個給一刀，不要把魚尾切斷，把魚放入有水的盆裡，叫魚慢慢把血流盡，需要點時間;2：魚血放的差不多時，把魚鱗去掉，內臟掏出，魚頭也清理好;3:把魚肉和魚骨分開,包括魚肚上的魚骨,再把魚肉和魚皮分開,這有點難度;4: 把分好的魚肉用白毛巾包好,再次用毛巾吸魚肉上很少的血,有血的魚肉很難吃;5:把魚肉用刀切成很包的片,切好一片就放再用保險膜隔離的冰上,這才能保持魚肉的鮮美;6: 切好後就可以食用了,在自己的調料盤裡放入少許薑絲蔥絲,在把魚片放入,放少許花生油,鹽,可以放生抽,也可不放,攪拌好就可以吃了。

三文魚魚生適宜心血管疾病、貧血、感冒患者。金槍魚魚生適宜慢性病、高血脂、體質虛弱者，更年期婦女。三文魚魚生不適宜過敏體質、痛風、高血壓患者。金槍魚魚生不適宜孕婦、糖尿病、肝硬化患者。

生魚片雖然好吃，味道鮮美，但是要注意的是，這種東西儘量還是要少吃，如果吃太多的話，還是不好的，尤其有些人不適合吃這個，可能會在肚子裡長寄生蟲，蛔蟲都是很危險的，尤其是小孩子，腸胃比較脆弱，老年人也不建議吃太多。