專家教您冬季如何食療養生

養生是一個近些年才開始流行起來的新名詞，相信很多朋友對其都不陌生，也相信很多朋友一直在做這件事兒。在這裡小編要提醒下大家，養生並不是一個一成不變的東西，它需要對應節氣的變化而做調整哦!下面小編就將專家講的冬季食療養生的方法來和大家分享下，僅供參考哦!

據專家介紹，冬季養生還是得從滋補開始說起，因為冬季是個比較寒冷的季節，需要身體儲存大量的脂肪才可以抵禦寒冷，所以在冬季首先要做的事就是補，那說到這兒很多朋友都會問了，該怎麼補呢?那就需要多補充熱源食物，增加熱能的供給。這樣的食物包括碳水化合物、脂肪、蛋白質，其中尤其應考慮補充富含優質蛋白質的食物，如瘦肉、雞鴨肉、雞蛋、魚、牛奶、豆製品等。

多補充含蛋氨酸和無機鹽的食物，以提高機體禦寒能力。蛋氨酸通過轉移作用可提供一系列耐寒適應所必需的甲基。寒冷氣候使得人體尿液中肌酸的排出量增多，脂肪代謝加快，而合成肌酸及脂酸、磷脂在線粒體內氧化釋放出熱量都需要甲基。因此，在冬季應多攝取含蛋氨酸較多的食物，如芝麻、葵花子、酵母、乳製品、葉類蔬菜等。另外，醫學研究表明，人怕冷與飲食中無機鹽缺少有關。所以冬季應多攝取含根莖的蔬菜，如胡蘿蔔、百合、山芋、藕及青菜、大白菜等。鈣在人體內含量的多少可直接影響人體心肌、血管及肌肉的伸縮性和興奮性，補充鈣也可提高機體禦寒性。含鈣較多的食物有牛奶、豆製品、蝦皮、海帶、髮菜、芝麻醬等。

多吃些富含維生素B2、維生素A、維生素C的食物，以防口角炎、唇炎、舌炎等疾病的發生。寒冷氣候使人體氧化功能加強，機體維生素代謝也發生了明顯變化，容易出現諸如皮膚乾燥、皸裂和口角炎、唇炎等症。所以在飲食中要及時補充維生素B2，它們主要存在於動物肝臟、雞蛋、牛奶、豆類等食物中;富含維生素A的食物則包括動物肝臟、胡蘿蔔、南瓜、紅心紅薯等食物;維生素C主要存在於新鮮蔬菜和水果中。

多吃溫性、熱性特別是溫補腎陽的食物，對機體進行適當調理。可選食：粳米、秈米、玉米、小麥、黃豆、豌豆等穀豆類;韭菜、香菜、大蒜、蘿蔔、黃花菜等蔬菜;羊肉、狗肉、牛肉、雞肉及鱔魚、鯉魚、鰱魚、帶魚、蝦等肉食;橘子、椰子、鳳梨、荔枝、桂圓等水果。老年人每天晨起服人參酒或黃芪酒1小杯，可防風禦寒活血。體質虛弱的老年人，冬季常食燉母雞、精肉、蹄筋，常飲牛奶、豆漿等，可增強體質。

溫馨提示：通過上述的介紹，您是否已經瞭解到冬季養生食療方案了呢?如果您覺得專家說的很對，那麼您就一定要按照專家說的做哦，冬季嘛，還是養生是關鍵，千萬不要在斤斤計較吃了幾斤肉，會長幾斤肉了。因為營養均衡，脂肪類食物攝入不過量，是不會長胖的哦!