山藥枸杞蒸雞
文章導讀
其實有的食物養的是多種內臟，對於補腎養肝的食物，這道菜一定是最佳的，不信就試試吧~！
山藥枸杞蒸雞的製作材料：
主料：
母雞1500克
輔料：
山藥(幹)40克,枸杞子30克,香菇(鮮)50克,金華火腿50克,冬筍50克
調料：
黃酒15克,鹽5克,味精2克
教您山藥枸杞蒸雞怎麼做，如何做山藥枸杞蒸雞才好吃
1.淨雞去爪，剖開脊背，抽去頭頸骨留皮，入沸水鍋內氽一下，取出洗淨血穢;山藥去皮，切成長7-10釐米、厚0.2釐米的縱片;枸杞子洗淨。
2.雞腹向上在湯碗內，諸料鋪在雞面上，加入料酒、精鹽、味精、清湯1000克，上籠蒸2小時至雞肉熟爛。
功效：
1. 補肝腎，益精血，健脾胃。
2. 適用于肝腎陽虛之頭暈眼花、耳鳴耳聾、乏力倦怠、腰膝酸軟等症。
3. 是慢性肝炎、早期肝硬化、盆血等的食療佳品。
小帖士-食物相克：
山藥(幹)：山藥惡甘遂、大戟，不可與鹼性藥物同服。
枸杞子：枸杞一般不宜和過多茶性溫熱的補品如桂圓、紅參、大棗等共同食用。
補腎養肝的食物很多，簡單易學的就是這道推薦的小菜，還不趕緊學下啊！