鬼子姜降血糖有用嗎？
當人體血糖升高的時候，會給人帶來很多的不適，很多的糖尿病人都會長時間的吃一些降糖藥物，但是長時間大量的服用降糖藥，很可能會使得身體某些器官出現一些不適，其實平時有很多的食物也會有一定的降糖效果，比如鬼子姜，下面我們一起來瞭解有關於鬼子姜在降糖方面的一些功效。
鬼子姜，營養成分每100克塊莖中含水分79.8克，粗蛋白0.1克，脂肪0.1克，碳水化合物16.6克，粗纖維0.6克，灰分2.8克，鈣49毫克，磷119毫克，鐵8.4毫克，維生素b10.13毫克，維生素b20.06毫克，尼克酸0.6毫克，維生素c6毫克，並含豐富的菊糖、多縮戊糖、澱粉等物質。鬼子姜作蔬菜食用，鮮塊莖可素炒，或與肉絲共炒，香脆可口；也可醃漬吃，風味可口，可作佐餐小菜，對糖尿病有一定輔助療效。
近年研究發現：鬼子姜對血糖具有雙向調節作用，即一方面可使糖尿病患者血糖降低，另一方面又能使低血糖病人血糖升高。研究顯示，鬼子姜中含有一種與人類胰腺裡內生胰島素結構非常近似的物質，當尿中出現尿糖時，食用鬼子姜可以控制尿糖，說明有降低血糖作用。當人出現低血糖時，食用鬼子姜後同樣能夠得到緩解。無論是高血糖還是低血糖，都能用鬼子姜進行治療。鬼子姜這種可雙向調節血糖的作用，在其它蔬菜中是不多見的。鬼子姜，並非是日本人侵略中國時種的，而是中國人栽種的，那為什麼稱為鬼子姜呢？是“鬼子”引進的，還是它長得賊頭賊腦像“鬼子”已經無從考究了，反正幾代人都叫它鬼子姜。東北人叫它薑不辣,有些地方叫它鬼子山藥。
當然，對於嚴重的糖尿病人來說，最好是能夠在口服一些降糖藥物的同時，適當得知一些鬼子姜，並且平時還應該要及時的觀測血糖的變化，最好是能夠自己在家裡面每天在不同的時間裡面按時來測量血糖，根據不同的血糖值採取一些有效的治療方法。