這物雖小卻有13種食補秘方

鵪鶉蛋大家都不陌生，它是日常生活中常見的一種食物，它比雞蛋小很多很多，但是營養卻比雞蛋高上好幾倍，多吃鵪鶉蛋對人體有很大的幫助，那麼大家知道鵪鶉蛋的做法嗎?鵪鶉蛋的營養價值是什麼呢?下面小編就為大家介紹一下鵪鶉蛋的功效與作用吧。

鵪鶉蛋雖然常見，但是如何吃鵪鶉蛋最滋補卻沒有多少人知道，下面三九養生堂小編就為大家介紹一下鵪鶉蛋的13食補秘方吧。

鵪鶉蛋13種食補秘方

1、沸水沖鵪鶉蛋

功效

有滋養五臟，潤肺定喘作用。適用於體弱多病，氣短乏力，支氣管哮喘，神經官能症等症。

方法

鵪鶉蛋兩個，打入杯內，放入少許食鹽(或蜂蜜)攪勻，用滾燙的沸水沖滿一小杯，飲服。可長期食用。

2、生吃鵪鶉蛋

功效

生吃鵪鶉蛋具有很好的滋陰補虛作用，它可以防治因為吃海鮮引起的風疹塊和過敏性哮喘，而且效果非常的棒。

方法

鵪鶉蛋1～2個，打開，生吃。

3、何首烏煮鶉蛋

功效

有滋養肝腎，烏須黑髮，延年益壽作用。適用於頭昏耳鳴，鬚髮早白，未老先衰等症。

方法

鵪鶉蛋2-5個，先將何首烏30克，生地15克，加水一公斤左右，煎取濃汁，藥汁涼後放入鶉蛋同煮，蛋熟後剝去蛋殼，再放入藥汁中煮片刻，吃蛋喝湯。每日或隔日吃一次，宜常服用。

4、益母草煮鶉蛋

功效

益母草煮鶉蛋這道菜營養非常豐富，它可以調經活血作用。適用於月經不調，痛經等症。

方法

鵪鶉蛋2-5個;益母草30克，用0.5-1公斤水煎取濃汁，煮蛋及食用方法同3方。

5、麥乳精沖鶉蛋

功效

有滋養五臟作用，適用於老年人或體弱多病者作調補之用。

方法

鵪鶉蛋2只，打入杯內，加入麥乳精(或奶粉)一湯匙，白糖適量，用煮沸的開水沖滿一杯，飲用。

6、煮荷包蛋

功效

治小兒疳積，滋養五臟。

方法

鵪鶉蛋2-5個，打入沸水中煮成荷包蛋，加入適量食鹽(或白糖)調味食用。早晚一次，連吃5日。