日常生活中吃冰糖有什麼好處

在我們的生活中有很多糖類，比如孩子們願意吃的糖塊、做菜用的白砂糖、女性經期補血的紅糖、還有泡茶的人喜歡加的冰糖等等。其中，冰糖的養生價值還是比較高的，因為冰糖也有一個別稱，叫做冰糧，既然名稱裡面帶一個糧字，自然可以看出它的好處之多了。今天我們就來介紹一下有關冰糖的養生知識，說一說到底冰糖在日常生活中食用有哪些好處。

冰糖成分以蔗糖為主，可分解為葡萄糖及果糖等。藥性：味甘，性平，歸脾、肺經。冰糖的作用：冰糖能補中益氣，和胃，止渴化痰。通常認為冰糖最為滋補。因此，在服用補藥、補品時冰糖比綿白糖為佳，如煎制各種膏滋藥、蒸煮白木耳、燒煮龍眼（桂圓）湯時，常用冰糖，而取其補益的功效。冰糖雖甚甘甜，但性質比較平和，不宜留濕、生痰、化熱，無紅糖可致溫熱的弊端。

冰糖藥用價值：

中醫認為潤肺止咳清痰去火的作用。也是泡制藥酒、燉煮補品的輔料。

1、冰糖的作用：補中益氣，和胃潤肺，止咳化痰。

2、性味：甘、平、無毒。歸經：入肺、脾。

3、功效：養陰生津，潤肺止咳。

4、主治：肺燥咳嗽，乾咳無痰，咯痰帶血。

冰糖和黑糖、白糖、紅糖一樣都是用蔗糖煉製而成的，因為在製作過程中冰糖的純度最高，也不會像其他糖類有酸酸的口感，所以大家都認為冰糖比較好，但因為冰糖的純度最高，那些稱為雜質的營養成分相對而言就少了很多。

冰糖比白糖好：原因是冰糖是以白砂糖為原料，經溶解-過濾-熬制-結晶而成。其純度較高。而白糖是直接從甘蔗汁中提純或用原糖提純而成。再則，長期服用冰糖水，可以有效的去火，降壓，給人體提供所需要的葡萄糖成分。

冰糖和白砂糖的區別是：一個是晶體，一個是細顆粒狀濕粉劑。兩者的糖度是一樣的，沒有什麼好不好的，只是口感的問題，一般身體健康的人適當吃糖有益於身體健康，患糖尿病的人就應該儘量少吃或不吃。

冰糖可以做為糖果，也可以製作小吃。最著名的小吃是糖葫蘆，就是用冰糖裹李子或山楂製作而成。但製作糖葫蘆的糖僅是經過熬制的糖，沒有真正冰糖的含糖量高。

冰糖還有一個妙用，那就是可以在燉菜的時候放一些進去，可以讓菜更加甜美。此外，還可以用來製作甜點，也是非常美味的哦！不過，冰糖也是糖類，在儲存方面也是和普通的糖一樣，放得太久也是會變質的，因此假如冰糖放了太久的時間，最好不要在用了。如果扔了豈不是浪費？只要我們煮開之後，放的久的冰糖依舊可以食用。但是，患了糖尿病的人千萬不要吃冰糖，其他的糖類也不行。