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冬季養生佳品山藥蘿蔔羊肉湯

文章導讀

在我國大部分地區冬季是寒冷的季節,冬季養生最要緊的是防寒,今天小編給大家介紹一種冬季防寒溫補湯——山藥蘿蔔羊肉湯。

原料:帶骨羊腿肉約1000克、蘿蔔1個、山藥1根、鹽、蔥、薑、八角2個、植物油適量。

製作方法 :

1、將羊肉洗淨剁塊。姜切片、蔥切段。

2、蘿蔔洗淨切厚片、山藥去皮,洗淨,切小段。羊肉和羊骨入開水鍋中焯水後沖淨血沫。

3、炒鍋放少許油燒至六七成熱,放入羊肉、薑片和蔥段翻炒約5分鐘。

4.轉入砂鍋,加入沒過羊肉的清水、八角和料酒。

5、大火燒開後轉中小火燉約2個小時。

6、待湯汁變白,下圖6。

7、加入蘿蔔片、山藥段和鹽再燉約20-30分鐘即可。

山藥蘿蔔羊肉湯是冬季防寒溫的一種良好營養品,大家有機會可以品嘗一下,相信不會辜負這一滋養補品。