健康食譜

5DIY除黑眼圈食療

黑眼圈是由於經常熬夜,情緒不穩定,眼部疲勞、衰老,靜脈血管血流速度過於緩慢,眼部皮膚紅血球細胞供氧不足,靜脈血管中二氧化碳及代謝廢物積累過多而形成慢性缺氧,血液較暗並形成滯流以及造成眼部色素沉著。許多美眉用了各種昂貴的眼霜想去掉黑眼圈,卻一直不見效果。其實你可以嘗試食療的方法,由內而外的調理氣血,從而消除黑眼圈。

蘋果生魚湯

組成:蘋果3只(約500克),生魚1條(約150克),生薑2片,紅棗10枚,鹽少許。

制法:生魚去鱗、去鰓,用清水沖淨魚身、抹幹。用薑落油鍋煎至魚身成微黃色;蘋果、生薑、紅棗洗乾淨後,蘋果去皮去蒂,切成塊狀;生薑去皮切片,紅棗去核。瓦煲內加入適量清水,用猛火煲滾。然後加入全部材料,改用中火繼續煲兩個小時左右。加入鹽調味,即可飲用。每日兩次,早晚飲用。

功效:預防黑眼圈的出現,防止眼下出現眼袋。此外蘋果生魚湯還可治療脾虛、氣血不足、浮腫、頭暈、失眠。

枸杞豬肝湯

組成:枸杞子50克,豬肝400克,生薑2片,鹽少許。

制法:清水洗淨枸杞子。豬肝、生薑分別用清水洗乾淨。豬肝切片,生薑去皮切2片。先將枸杞、生薑加適量清水,猛火煲30分鐘左右。改用中火煲45分鐘左右,再放入豬肝。待豬肝熟透,加鹽調味即可。早晚各一次。

功效:補虛益精,清熱祛風,益血明目。預防肝腎虧虛所引起的黑眼圈。

洋參豬血豆芽湯

原料:西洋參15克,新鮮豬血250克,大豆芽(去根和豆瓣)250克,瘦豬肉200克,生薑2片,鹽少許。

制法:將所有材料用清水洗乾淨。西洋參和瘦豬肉切成片狀,生薑去皮切片。瓦煲內放入適量清水,用猛火煲至水滾。然後放入全部材料,改用慢火繼續煲一小時左右,加入鹽調味,即可食用,一日一次。

功效:可養神、補血,清除黑眼圈。

此外,全麥麵包除了含蛋白質、纖維素、鉀及其他礦物質,也含有豐富的維生素B1,經常食用能消除黑眼圈,有助於保持精力充沛,皮膚細嫩光滑,眼睛明亮健康。

當歸雞湯粥

組成:當歸10克,川芎3克,黃芪5克,紅花2克,雞湯1000克,粳米100克。

制法:先將前三味用米酒洗後,切成薄片裝入布袋,加入雞湯和清水,煎出藥汁。去布袋後加入粳米,用旺火燒開,再轉用文火熬煮成粥。日服1劑,分數次食用。

功效:可消除血虛所致的黑眼圈兒。

清炒時蔬

原料:白菜約四分之三顆或者菜心一顆,雞蛋三個,胡蘿蔔約三分之一根,香菇5-6個,豆芽1兩左右。

制法:白菜,胡蘿蔔,香菇洗淨切成絲,豆芽洗淨備用;鍋內倒油加熱,先放蔥末,後放入除雞蛋外的蔬菜快炒,在加入調味料略炒,乘到盤裡備用,雞蛋打散倒入平底鍋煎成餅,分割成適當大小,加菜卷成長型,乘到盤裡即可。

功效:白菜中含有豐富維生素C,胡蘿蔔素以及礦物質中的鉀等元素,加上胡蘿蔔中的維生素A等,都能夠維持肌膚組織的正常機能,保證正常視覺,長期使用可防治乾眼症,改善黑眼圈等症狀。