五味子煲湯的做法有哪些

五味子和酒搭配在一起泡成藥酒，也能製成可口且好喝的甜茶，更重要的是搭配其它的中藥能醫治疾病。五味子治病是很重要的，但是還能把五味子煲湯喝，煲湯喝也必須搭配其它的藥物，對食物的選擇也是極重要的，要防止藥物與食物之間有相克或是衝突，那麼五味子煲湯的做法有哪些呢?

做法一

材料：五味子6克，女貞子、桂圓肉各5克(中藥店有售)，紅棗3個，海參、豬瘦肉各100克，生薑2片。

烹製：各藥材浸泡、洗淨，且紅棗去核，海參用溫開水浸透發透，切塊狀;豬瘦肉洗淨，切塊狀。一起與生薑放進燉盅內，加入冷開水1000毫升(約4碗量)，隔水燉3小時便可。進飲時才加適量食鹽。此量可供2～3人。

小貼士：

中藥五味子女貞子燉海參有消疲益氣、補腎益精、養血潤髒的功效。五味子性溫，味酸、苦、甘、辛、鹹五味兼具，有斂肺滋腎、養心益氣、斂汗固澀之功;女貞子性涼，味甘、苦，有滋補肝腎，名目烏髮之功，常用於腰膝酸軟、眩暈耳鳴、鬚髮早白、目暗不明，配伍這兩味中藥一溫一涼，一斂汗固澀，一滋補肝腎，均對夏日汗發不止、腰酸背痛的治療有利，亦能輔助治療夏日大便幹結、頭暈目眩等症。

做法二

材料：人參、麥冬各10克，五味子6克(中藥店有售)，豬瘦肉100克。

烹製：人參漂洗;麥冬、五味子洗淨;豬瘦肉洗淨，切小方粒狀。一起下燉盅，加冷開水250毫升(約1碗量)，加蓋隔水燉2個半小時便可。進飲時方下鹽，為1人量。

小貼士：

五味子可以保護人體五臟-心、肝、脾、肺、腎，在日本和中國藥典中，五味子是熱門的專論題材。早在兩千多年前，王宮貴族和中藥名師已普遍採用這種傳統沿用的強身妙品。

五味子含有豐富的有機酸、維生素、類黃酮、植物固醇及有強效復原作用的木酚素(例如五味子醇甲、五味子乙素或五味子脂素)，它也是兼具精、氣、神三大補益的少數藥材之一，能益氣強肝、增進細胞排除廢物的效率、供應更多氧氣、營造和運用能量、提高記憶力及性持久力。古時候，俄羅斯獵人每次遠行狩獵之前必定服用五味子以強身補氣。

五味子煲湯的做法是很簡單的，只要我們記住煲湯的材料即可，很多配料是可以到藥房或是市場購買的，買材料的時候必須掌握方法，要選擇新鮮的藥材或是食物，準備好食物後再進行好熬制。患者飲用食用期間還要觀察身體的症狀，食用後的功效是否達到，如沒有功效的則在使用其它的醫治方式。