飯前飯後喝水好嗎？

有的人吃飯的時候，如果不喝湯，就覺得一些主食難以下嚥;還有的人習慣在飯後，立即就泡上一杯濃濃的釅茶，用來消食;有的人為了減肥，增加飽腹感，會子啊飯前喝上一大杯的白開水等等。那麼，這種在飯前或者飯後喝水的情況，對身體好不好呢?應該注意些什麼呢?

飯前、飯後半小時和吃飯時都不宜喝水。有些人用幹饅頭做主食時，用水就著吃;有些人吃脂肪多的食物時，總愛喝杯濃茶，以消解油膩;有些人在吃飯時總喜歡邊吃飯、邊喝水。這些習慣都是不符合飲食衛生的。因為，人的胃腸等器官，到吃飯時，會條件反射地分泌消化液，如牙齒在咀嚼食物時，口腔分泌的唾液，胃分泌的含有胃酸、胃蛋白酶的消化液等，與食物碎末混合在一起，這樣，食物中的大部分營養成分，就被消化成容易被人體吸收的物質了。如果在吃飯前、吃飯時或飯後喝茶飲水，勢必將沖淡、稀釋唾液和胃液，並減弱蛋白酶的活 力，對消化吸收產生不利影響，時久會使身體健康狀況不良。如果在飯前口渴得厲害，可以少喝點開水或熱湯，休息片刻再進餐，就不致影響胃的消化功能了。

除此之外，飯後頻繁和大量飲水也是容易引起燒心的因素，所以有胃灼熱毛病的人適宜飯後2~3小時後才飲水，而且是每間隔20~30分鐘飲上3~4小口。吃一般飯菜時不宜喝水，要喝也只能喝一小點兒，但是此後得一段時間不要再喝水。用完水果和蔬菜後得等半小時，用完澱粉類食品後得等1~2小時，而用完高蛋白食品後得等1.5~2小時。

由此可見，無論是在飯前喝水，還是在飯後立即喝水，都是對身體極為不利的一種習慣，會嚴重的影響到腸胃的消化的，時間長了，可能就會出現腸胃疾病。最好的喝水時間應該是在飯後的一兩個小時後再喝水會比較有利於健康。