分離乳清蛋白知識普及

大家可能不知道分離乳清蛋白是什麼吧，小編和大家簡單解釋一下，所謂分離乳清蛋白呢，是一種從牛奶中提取的蛋白質，是公認的人體優質蛋白質補充劑之一，有很高的營養價值呢。所以啊，接下來，小編就為大家詳細的介紹一下有關分離乳清蛋白的一些相關的知識，大家可以看一看哦。

分離乳清蛋白被稱為蛋白之王，具有營養價值高、易消化吸收、含有多種活性成分等特點，是公認的人體優質蛋白質補充劑之一。乳清蛋白是從牛奶中提取出來的，牛奶的組成中87%是水，13%是乳固體。而在乳固體中27%是乳蛋白質，乳蛋白質中只有20%是乳清蛋白，其餘80%都是酪蛋白，因此乳清蛋白在牛奶中的含量僅為0.7%，可見彌足珍貴。

乳清蛋白濃縮了牛奶中大部分的營養成分，非常有利於促進身體健康和抵禦疾病。高生物活性的乳清蛋白具有抗氧化、抗病毒等特性，幫助機體提高免疫力，提升消化及腸道功能，降低機體脂肪百分比，這對於健康及壽命有著深刻的影響。

乳清蛋白還可以保護心血管健康、促進鈣質的吸收和骨骼的生長、控制體重等。由於乳清蛋白具有高吸收性、完整的氨基酸組分、低脂肪和低膽固醇等特點，因此乳清蛋白是消費者理想的保健佳品。

分離乳清蛋白是在濃縮乳清蛋白的基礎上經過進一步的工藝處理得到的高純度乳清蛋白，純度可達90%以上。其價格昂貴，是濃縮乳清蛋白的2-3倍，但是它也更容易消化吸收。分離乳清蛋白的真正妙處在於它的營養價值，它擁有高含量的優質蛋白，能為某些特定需要的人群比如嬰兒和住院病人提供所需優質蛋白。此外，分離乳清蛋白所含有的生物活性化合物如：α-乳清蛋白、β-乳球蛋白、乳鐵蛋白以及免疫球蛋白，可以調節人體的免疫力。同時分離乳清蛋白也含大量BCAA(支鍵氨基酸)可以極為有效的補充肌肉所需的養份，同時低普林，又是體內製造抗體的先質，是目前最適合增加肌肉成長和病患恢復健康的營養補充品。

以上呢，就是小編要跟大家介紹的有關分離乳清蛋白的一些相關知識，大家不妨可以看一看哦，也可以增長知識嘛。分離乳清蛋白是最適合增加肌肉成長和患者恢復健康的保健藥品之一，大家也可以試一試，保健效果真的不錯呢。