邊吃邊聊勝過“食不言”

健康飲食新方法，下面小編給大家說的是最新的研究，呵呵！

邊說邊吃有益健康：我國儒家傳統和飲食習慣中有“食不言”的規矩，認為吃飯時說笑會影響對食物的消化吸收。但現在國內外營養專家卻提出一個新觀點，邊吃邊聊勝過“食不言”。吃一頓午餐用30分鐘為宜，在此時間裡邊吃邊聊，不僅可以使進餐者互相交流感情、解除煩惱，還能使腸胃正常消化食物。原因在於，愉快的心情不僅能增進食欲，還可興奮中樞神經，從而促進消化液大量分泌，使腸胃處於最佳消化狀態。

站著吃飯最科學：研究人員對世界各地不同民族的用餐姿勢研究表明，站著吃飯最科學，坐著次之，蹲著最不科學。因為吃飯時，恰恰是胃最需要新鮮血液的時候。蹲著使腿部和腹部受壓，血液受阻，回心血量減少，進而影響胃的血液供應，某些胃病就與蹲著就餐有關。人們吃飯時大都是坐著，主要是因為工作勞累，而坐著感到輕鬆。由此看來，應當有意識地創造站著吃飯的條件，而蹲著吃飯是最不提倡的。

進食要講先後順序：在生活中，人們總愛根據長幼尊卑來排出人的位置。研究人員發現，吃飯也能排出順序，儘管不同於人的長幼卑尊順序，但按食物消化和搭配的關係來排列，更有利於攝取營養、維護健康。就餐最好按照這樣的順序進行：水果——蔬菜——湯——肉類——米飯。

吃飯也有黑白區別：所謂黑白是指吃飯時有黑夜與白天的區別，時間段不同就需要吃不同的食物，即日間食物與夜間食物。日間食物最適合在上午6點至下午3點半之間食用，主要有牛肉、羊肉、番茄、胡蘿蔔、柑橘類、青豌豆等，含有氧氣等能量，而夜間食物有減肥，對健康也有好處。

小編給大家說的這些新的健康飲食方法，如果做到了就能減少疾病，達到健康養生的目的。