感冒吃什麼菜好

感冒吃什麼菜好

秋天來臨，氣候變化大，這個時候是比較容易發生感冒的，而想要有效的預防感冒，適當的增添衣服當然是很重要的，同時也要注意飲食，提高抗病能力，如果已經發生了感冒，除了用藥治療外，在飲食上進行調理也是很有必要的，那麼，究竟感冒吃什麼菜好呢？一起來看看。

感冒雖然看起來只是一種小毛病，但是患者也是會感覺難受的，想要儘快擺脫感冒的困擾，那就要注意日常飲食，那麼，究竟感冒吃什麼菜好呢？下面，專家就來給我們介紹幾款適合感冒患者食用的菜品。

1、雜糧粥：將黑豆、黑米各14g，小米、綠豆、紅豆、薏仁、糙米、芡實各34g以清水徹底洗淨。泡水要泡得久，至少要泡4小時。加水，大火煮開後，轉小火熬煮1.5小時。煮好後，加入適量白糖，即可食用，冰鎮後口感更佳。

2、蘑菇炒菜心：將蘑菇200克洗淨，去蒂，入沸水鍋中略氽，撈出瀝幹後對開切;小白菜200克去掉外幫取其心洗淨後對開切，放入熱油鍋(加20克油中)加精鹽適量，味精少許翻炒熟透，起鍋整齊排於盤內;鍋架旺火上加油30克燒熱，放入蘑菇煸炒片刻，加入紹酒、剩餘精鹽、剩餘味精燒至入味，淋入麻油，起鍋蓋在菜心上即成。

3、西芹炒蘑菇：將蘑菇250克、馬蹄切片。西芹250克切成段，辣椒切片。起油鍋，爆香薑蒜，將蘑菇下鍋煸炒。蘑菇炒軟後，將其它材料下鍋一起炒至斷青。下鹽、雞精調味就好了。

4、豆干炒芹菜：芹菜洗淨切條;豆干頭天晚上用水泡上，第二天拿出用清水沖洗，然後切片、切條均可;幹辣椒切小段、薑切細條。炒鍋倒油，油溫熱下豆干小火慢炒。豆干稍煎(炒)後，將幹辣椒段、薑一起放進去略炒。再將芹菜段倒入鍋中，大火快炒，加適量鹽調味，炒至芹菜熟了即可。

5、胡蘿蔔炒蛋：胡蘿蔔刨絲，蔥切蔥花。雞蛋加少許鹽，打勻。鍋中放油，稍稍多一些，放入胡蘿蔔絲輕輕拌炒，這時候鍋裡的油就會變的胡蘿蔔色。將胡蘿蔔盛出，油一半盛出，一半留在鍋中，放入雞蛋液。雞蛋開始成形立即放入胡蘿蔔絲，拌炒，撒蔥花。將剩餘的一半胡蘿蔔油倒入即可。

6、拌胡蘿蔔絲：胡蘿蔔500克去根葉洗淨，刮去表面粗皮，切成細絲;用鹽拌勻醃一下，再將鹽漬的胡蘿蔔用清水淘洗，擠去水分，放入碗中;香菜50克切末撒在蘿蔔絲上，再把辣椒油20克、鹽5克、醋10克、糖10克等調料一同倒入碗內拌勻即成。

7、芹菜拌花生：芹菜涼拌一定要挑選新鮮綠色的，它的根部很髒，要多洗幾遍。葉子摘下來棄之可惜，用來涼拌、烙雞蛋餅，蒸布拉子都是不錯的選擇，其實葉子的營養比徑更豐富。

花生、胡蘿蔔的量不要多於芹菜;切的形狀可以隨意，花生在清水裡泡一天，去掉紅皮，薑絲切細;鍋裡放涼水，燒開後放一點鹽，這樣會使菜的顏色翠綠誘人。然後分別在開水裡焯一下，花生要多煮一會;焯好的芹菜放在漏勺裡控幹水分再放調料。

8、胡蘿蔔山藥燉羊肉：將羊腩300克切塊汆水，胡蘿蔔100克洗淨切塊，山藥50克洗淨切塊，薑10克切片待用。淨鍋上火，放入羊骨湯、薑片、胡蘿蔔、山藥、羊腩，大火燒開轉小火燉45分鐘調味即成。

現在，大家清楚感冒吃什麼菜好了吧，在平時生活中希望大家能夠注意做好有關感冒的預防工作，如果不小心發生了感冒，也不要盲目的用藥，可以先從飲食方面進行調整，一般只要方法得當，能夠對感冒起到很好的食療效果。