豆腐食用過量可能會引起身體疾病

在我們的生活中有很多營養的食物，可能都不陌生，是的，在生活中多吃豆腐會對身體健康有很好的促進作用。其實在生活中食用豆腐我們也是要注意方式和方法的，食用量的多少也是非常重要的。吃得太多也對大家的保健沒有很大的幫助，反而還會起到相反的作用，在生活中使用豆腐還是要注意方式方法和用量的。那麼今天我就為朋友們詳細的來介紹一下，在生活中食用豆腐過量的話可能會引起的一些身體疾病，為了大家的健康趕快來瞭解一下是非常有宜的。

豆腐是以黃豆、青豆、黑豆為原料，經浸泡、磨漿、過濾、煮漿、加細、凝固和成型等工序加工而成最廣、最大眾化的烹飪原料之一。豆腐及豆腐製品的蛋白質含量比大豆高，而且豆腐蛋白屬完全蛋白，不僅含有人體必需的八種氨基酸，而且其比例也接近人體需要，營養效價較高。

問題1：影響腎臟功能

豆腐還含有脂肪、碳水化合物、維生素和礦物質等。中醫理論認為，豆腐味甘性涼，入脾、胃、大腸經，具有益氣和中、生津潤燥、清熱解毒的功效，可用在正常情況下，人吃進體內的植物蛋白質經過代謝變化，最後大部分成為含氮廢物，由腎臟排出體外。人到老年，腎臟排泄廢物的能力下降，此時若不注意飲食，大量食用豆腐，攝入過多的植物性蛋白質，勢必會使體內生成的含氮廢物增多，加重腎臟的負擔，使腎功能進一步衰退，不利於身體健康。

問題2：引起消化不良

美國醫學專家指出，豆製品中含有極為豐富的蛋氨酸，蛋氨酸在酶的作用下可轉化為半胱氨酸。半胱氨酸會損傷動脈管壁內皮細胞，易使膽固醇和甘油三酯沉積於動脈壁上，促使動脈硬化形成。

問題3：引起碘缺乏病

製作豆腐的大豆含有一種叫皂角苷的物質，它不僅能預防動脈粥樣硬化，而且還能促進人體內碘的排泄。長期過量食用豆腐很容易引起碘缺乏，導致碘缺乏病。

問題4：促使痛風發作

豆腐含嘌呤較多，嘌呤代謝失常的痛風病人和血尿酸濃度增高的患者多食易導致痛風發作，特別是痛風病患者要少食。

可見，豆腐雖好，也不宜天天吃，一次食用也不要過量。老年人和腎病、缺鐵性貧血、痛風病、動脈硬化患者更要控制食用量。中醫認為，豆腐性偏寒，胃寒者和易腹瀉、腹脹、脾虛者以及常出現遺精的腎虧者也不宜多食.

上面小編為大家介紹有關食用豆腐的健康知識你都瞭解具體了吧？豆腐雖然是一種營養食物，可是我們在生活中也要注意食用的量。在生活中攝入過多的豆腐對我們的保健也會有一定的影響作用的，所以通過今天的瞭解大家還是在生活中適量來吃吧！