綠色藥膳養生主題餐廳怎麼吃？

隨著社會的發展，大家對於食物的安全是非常重視的，在生活中，大家都希望自己吃點食物是健康的，現在應社會的發展，出現了綠色藥膳養生主題餐廳，相信大家在生活中都見到過綠色藥膳養生主題餐廳，接下來讓小編為大家介紹綠色藥膳養生主題餐廳，大家可以好好看看哈。

藥膳是指利用中藥和食材來進行養生的一種方式，在中國具有悠久的歷史。對於我們現代人來說，藥膳是一種不可多得的養生佳法。在本書中，作者從中醫的角度對藥膳原理和實踐都做了詳細的介紹。在製作藥膳方面，本書以最完整的烹調步驟、豐富的圖片、正確的觀念、取材簡單便利等優點，可以使讀者不用擔心陷入買不到材料、或者做不出來的窘境中，就算是新手也會很快作出即好吃又養生的藥膳佳品來。

材料：韭菜250克，蝦仁30克，雞蛋1個，食鹽、醬油、澱粉、植物油、麻油各適量。

做法：1、將蝦仁洗淨水發漲，約20分鐘後撈出淋幹水分待用;韭菜摘洗乾淨，切3釐米長段備用;、雞蛋打破盛入碗內，攪拌均勻加入澱粉、麻油調成蛋糊，把蝦仁倒入拌勻待用。3、炒鍋燒熱倒入植物油，待油熱後下蝦仁翻炒，蛋糊凝住蝦仁後放入韭菜同炒，待韭菜炒熟，放食鹽、淋麻油，攪拌均勻起鍋即可。功效：固腎氣、補腎陽、通乳汁。(韭菜含用大量粗纖維，能刺激腸壁，增強蠕動，故這道菜益可作習慣性便秘患者之膳食。)珍珠三鮮湯材料：豌豆50克，雞肉脯50克，番茄1個，雞蛋清1個，牛奶25克，澱粉25克，料酒、味精、食鹽、高湯、麻油適量。做法：1、將雞肉剔筋洗淨剁成細泥;5克澱粉用牛奶攪拌;雞蛋打開去黃留清;把這三樣放在一個碗內，攪成雞泥待用。2、番茄洗淨開水滾燙去皮，切成小丁;豌豆洗淨備用。3、炒鍋放在大火上倒入高湯，放鹽、料酒燒開後，下豌豆、番茄丁，等再次燒開後改小火，把雞肉泥用筷子或小勺撥成珍珠大圓形小丸子，下入鍋內，再把火開大待湯煮沸，入水澱粉，燒開後將味精、麻油入鍋即成。功效：補精填髓，溫中益氣，清熱除煩。首烏肝片材料：鮮豬肝250克，首烏液20毫升，水發木耳25克，青菜葉少許，紹酒鹽、、醋、澱粉、鮮湯、醬油、蔥、薑、蒜、油適量。

看了以上的綠色藥膳的料理，相信大家都學習到了不少，大家在生活中可以好好學習，好好實踐一下。我相信大家只要好好學習，好好鍛煉自己的手藝，一定可以做出一個好的菜肴的，同時大家在生活中也要多吃水果蔬菜等食物。提高身體機能。