霧霾天氣吃五大食物提升免疫力
霧霾天如何防病保健成為人們關注的焦點。然而防病是積極防禦的手段，增強體質、提高抵抗力才是最根本的措施。那麼，冬天吃什麼才能提高抵抗力，對抗“巨毒”的霧霾天呢？下面就請跟隨中新網生活頻道一起來看看可增強體質的五大冬季養生食物。
雞蛋
1.雞蛋豆類補足蛋白質增強免疫力
蛋白質是人體免疫系統的關鍵物質，抗體的本質就是特殊功能的蛋白質物質。所以，為增強體質、提高抵抗力，必須保證從食物中經常攝入一定量的蛋白質。蛋白質主要來源於奶類、蛋類、魚蝦類、瘦肉和大豆及製品。
在植物蛋白中，大豆中含有不少能夠改善免疫力的物質，如果有條件的話，在家裡可以自己榨豆漿來喝，既環保又健康。儘量不要選油炸豆腐泡之類煎炸的豆製品，豆腐、豆腐絲、豆腐皮、豆腐乾、豆漿都很不錯。
動物蛋白中，牛奶、蛋類中的蛋白質是最好的，因此每天堅持喝牛奶、吃雞蛋，將可增強體質，不再懼怕霧霾天。
提示：補充蛋白質，同時要注意“度”的問題，如果過多攝入，反而會損害機體免疫力。因為過多攝入大魚大肉，反而增加了胃腸負擔，影響蛋白質吸收和充分利用，也影響其他營養素的吸收利用。各種營養素要互相配合，互相制約，共同保護和提高機體免疫力。
西蘭花
2.深綠色和橙黃色蔬菜增維生素A提高抵抗力
專家表示，橙黃色蔬菜富含胡蘿蔔素，可在人體中轉化成維生素A，維生素A可以增強人體上皮細胞的功能，對感冒病毒產生抵抗力，它可以強健咽喉和肺部的黏膜，保持它們正常的新陳代謝。
綠色蔬菜特別豐富的葉酸是免疫物質合成所需的因數，而大量的類黃酮能夠和維生素C共同作用，對維護抵抗力很有幫助。能夠促進干擾素等抗病毒物質合成，以及高某些免疫指標。
提示：西蘭花、菠菜、芥藍、蘆筍、蔥薑蒜之類雖然不是綠葉蔬菜，也同樣具有提高抵抗力的作用。淺色蔬菜生吃效果最好，加熱時間不要太久，更不要油炸。另外，胡蘿蔔炒著吃能更好地發揮其營養價值。此外，豬肝、雞肝中也含較多維生素A，也可以適當地食用。
羊肉
3. 冷天多吃紅色食物可“抗寒”防感冒
冬天多吃紅色食物有利“抗寒”，因為紅色食物富含蛋白質和優質維生素、礦物質等元素，可維護身體健康、提高身體免疫力，從而增強人體抗寒力。
一般來說，紅色食物都富含天然鐵質，還富含充足的蛋白質和優質維生素、礦物質和植物化學成分，具有維護身體健康、提高身體免疫力、抗氧化、抗微生物的作用，從而能增強人體的抗寒力。因此，冷天常吃紅色食物，不僅有禦寒的作用，還能防治感冒。同時，紅色食物在視覺上也能給人刺激，讓人胃口大開，食欲大增。
紅色食物有兩類，一類是蔬菜水果，一類是含血紅素的肉食品和肉製品。紅色蔬菜有番茄、胡蘿蔔、紅薯、紅辣椒等，這些蔬菜中含有番茄紅素、多酚類色素、花青素類等天然色素，還含有豐富的維生素、鐵、多種氨基酸等營養成分，它們都具有抗氧化作用，同時還能降血脂，預防心腦血管疾病。紅色水果有紅棗、山楂、石榴等，這些水果中富含鈣和鐵，多食可提高身體的禦寒能力。
提示：像牛肉、羊肉也是這個季節適宜吃的食物。從中醫角度來說，牛羊肉性溫而不燥，具有補腎壯陽、驅寒、溫補氣血的功效，因此冬季適當吃些牛羊肉，可以緩解這些症狀，既可以禦寒，又有很好的滋補作用。
栗子
4.冬食堅果補腎：可健大腦強身體防衰老
冬季養生最講究補腎，而冬天是吃堅果的季節，因此冬季多吃栗子、核桃等堅果可健身強體。
專家認為，栗子含有豐富的營養，如鈣、磷、鐵、鉀、維生素A、維生素B1、維生素B2、維生素C等微量元素，且富含碳水化合物，能提供較多的熱量，在秋冬季節更有利於機體抵禦寒冷。從中醫角度來看，栗子性溫，味甘平；入脾、胃、腎經，具有補腎強筋的功效。
核桃仁味甘性溫，入膳具有烏髮潤肌、補腎強腰、固精縮尿、溫肺定喘、潤腸通便等食療功效。冬天是呼吸道疾病和心腦血管疾病高發季節，常食核桃對慢性支氣管炎、肺氣腫、哮喘病以及動脈硬化、高血壓、冠心病患者具有良好的輔助治療效果。
提示：栗子、核桃吃多了不太易於消化，容易造成消化不良，因而嬰幼兒、脾胃虛弱、患有慢性胃腸道疾病的朋友們最好少吃。另外，栗子含糖量比較高，糖尿病患者們不宜食用。
蘿蔔
5.冬季常吃蘿蔔：增強免疫力 祛痰止咳
俗話說，“冬吃蘿蔔夏吃姜，不勞醫生開處方”。三九嚴寒，食補禦寒成為這個時節選擇美食的當務之急。蘿蔔這種看似尋常不過的大眾蔬菜，卻擁有極高的營養價值，常吃蘿蔔可增強免疫力，還能促進消化，更具有祛痰、止咳等功效，可謂民間廉價的滋補品。
專家指出，白蘿蔔營養價值很高，含有豐富的B族維生素和多種礦物質等營養物質，具有清肺熱、利肝臟等功效。蘿蔔中的芥子油能促進胃腸蠕動，增加食欲，幫助消化。蘿蔔含豐富的維生素C和微量元素鋅，有助於增強機體的免疫功能，提高抗病能力。
提示：由於蘿蔔性偏寒涼而利腸，脾虛泄瀉者慎食或少食；十二指腸潰瘍、胃潰瘍、先兆流產、慢性胃炎、單純甲狀腺腫、子宮脫垂等患者最好少吃白蘿蔔。而且白蘿蔔忌人參、西洋參同食。
多吃以上的一些食物，提升身體的免疫力，讓霧霾天不再成為出行的阻擾。