運動的合理飲食也非常重要

在運動訓練中疲勞感不能去除的運動訓練是很危險的，運動的合理飲食對所有熱愛運動的朋友們是非常重要的。

國家體育總局研究員告訴記者，科學的運動也包括科學的營養補充。目前我們國家專門為健身人群提供了指導運動營養師，但是這一行業人才非常缺乏，所以大眾普遍缺乏運動營養方面的知識。

運動營養需要專業人士指導。運動營養主要是為不同年齡、不同體質、不同健身需求的人們提供運動和營養兩方面的合理化指導，在進行運動指導的同時教人們合理膳食以達到健身目的。強身健體的，增加肌肉的，瘦身塑形的，疾病恢復的，不同的健身人群所需要的運動營養指導也不盡相同。”

運動營養指大眾健身科技含量中相當重要的一環。在美國，健身俱樂部是否配備營養師是衡量這個俱樂部是否完善、專業的重要指標。在這方面，我們顯然與發達國家存在著不小的差距。

運動中要合理補充水

首先，要注意運動前、中、後的補水，“不渴不喝”不可取，當人感覺口渴時肌體已經處於輕度脫水狀態了。當汗液的水分丟失達體重的2%—3%時，運動能力就會下降。出汗造成的血容量減低會使心臟負擔過重。應該每15—20分鐘，補充120—240毫升水。

其次，果汁、茶、碳酸類飲料和白水並不適合在運動時喝，應該選擇運動飲料及時補充能量和出汗所流失的電解質、維生素和水。

運動食譜有五個原則

除了要在運動中補充水分以外，在運動後一小時內應及時補充糖和蛋白質，説明肌肉微粒結構損傷恢復。健身愛好者的運動食譜要注意以下幾個問題：

第一，合理選擇三餐食物種類和數量，而不是單單根據自己的喜好選擇食物。

第二，要重視主食的攝入，如：米、面、饅頭等。主食中含有豐富的碳水化合物，能供給運動者充足的能量。

第三，動物蛋白和植物蛋白的比例要適宜，避免攝入過多肉類。應多食牛奶和豆製品。

第四，吃各種各樣蔬菜和水果，特別應強調增加生食的蔬菜，以減少營養素的損失。

第五，少吃或不吃油炸食物、肥豬肉

在運動訓練中不是所有的健身運動都能起到應有的健身功效，還要配合運動的合理飲食，才能起到事倍功半的效果！