夏日這種果汁誘發皮膚癌

提醒別再天天喝橙汁了，小心得皮膚癌！一項新的研究顯示，一天喝一杯橙汁，罹患皮膚癌的風險就會提高25%；而那些每週至少吃三次一整個葡萄柚的人，患癌風險更是高達41%。

科學家們發現，在柑橘類水果和致命的黑色素瘤之間存在強烈關聯。不過奇怪的是，吃柳丁或者喝柚子汁，卻並沒有風險。有可能是柑橘類中的某些化合物導致了黑色素瘤。因為柑橘類水果含有補骨脂素和呋喃香豆素，這是一種感光性的化學物質，會讓皮膚對陽光更加敏感。研究分析了1980年至2010年間超過6.3萬名女護士及4.1萬名男性的健康資料，每2-4年，他們就對受訪者進行詳細的問卷調查，以分析他們的飲食和生活習慣，問題包括：多久食用葡萄柚、柳丁、柚子汁或者橙汁等。在超過20年的隨訪研究中，有1840人被診斷為黑色素瘤。

分析資料顯示，相比一周吃柑橘不到2次的人，那些每週吃柑橘類水果3到4次的人，罹患黑色素瘤的風險增加了10%。同時，柑橘類水果消費增加，皮膚癌風險也隨之增加。每天攝入柑橘類水果超出平均水準1.5倍的人，患黑色素瘤的風險高了36%。而在所有柑橘類水果中，葡萄柚的風險最高。即使在考慮到陽光照射量以及受訪者的地理位置等因素後，柑橘類水果和皮膚癌之間的聯繫仍然強烈。目前還需要更多的研究來確認這一關聯，以對人們是否應該喝橙汁或者吃柚子進行建議和指導。不過，那些定期食用新鮮柑橘類水果的人應該格外小心陽光照射，進行戶外活動時一定要做好防曬措施。