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鮮奶優酪乳豆奶 誰的營養價值更高

現代社會,大家對健康越來越重視了,很多人都養成了喝奶的習慣,除了少年兒童需要喝奶來説明身體發育外,很多辦公室OL也為了養顏美容而準備著種種不同口味的奶品,現在有鮮奶優酪乳和豆奶可供大家選擇,那麼它們當中誰的營養價值更高一些呢?

現在不管是學生一族,還是白領,亦或是孕婦朋友,都在生活中養成了喝奶的良好飲食習慣,而在鮮奶優酪乳豆奶的選擇上,很多人表現得無所適從,不知道如何取捨。

鮮奶營養價值最高

鮮牛奶中含有很多人體所需要的礦物質,比如鈣、磷、鉀等,這些對孩子的發育和代謝調節都起著很大的作用。

而它所特有的乳糖對於人體又具有更重要的營養功能,因為乳糖降解後獲得的半乳糖對於寶寶的智力發育尤其重要;另一方面,乳糖在人體腸道內能促進乳酸菌的生長和繁殖,從而促進鈣和其它礦物質的吸收。

優酪乳一般都是由優質的鮮奶經過乳酸菌發酵而成,所以其營養價值雖然略遜色於鮮奶,但在營養成分上同鮮奶的差別並不大。

最後是豆奶。與鮮奶相比,豆奶的蛋白質含量與之相近,但維生素B2只有鮮奶的三分之一,維生素A、C的含量則為零,鐵的含量雖然較高,但鈣的含量只有鮮奶的一半。

鮮奶優酪乳的保健功效平分秋色

一般說來,牛奶中含有的各種活性物質,對於消滅外來的細菌、病毒,修復我們體內損傷、死亡的組織細胞,維持體內環境的穩定等都有著很大的作用。鮮奶中含有大量的鈣、維生素以及其它營養素。

優酪乳中含有的乳酸菌可通過發酵乳糖,產生大量的乳酸,對抑制腸內有害菌種的生長、繁殖有著很大的作用。另外,優酪乳還有助於腸道內物質的消化吸收、增強機體免疫力。

豆奶,因其含有高品質的植物蛋白、脂肪和維生素,而且其中的卵磷脂和維生素E的含量高於牛奶,所以長期飲用能夠調節血脂、保護肝臟、防止血管硬化和促進思維。大豆中所含的微量成分異黃酮對人體還具有防癌、防止骨質疏鬆等保健作用。

鮮奶優酪乳豆奶的時間選擇各有不同

據美英兩國醫學專家研究發現,牛奶中含有兩種催眠物質,一種可以使人迅速入睡,另一種則是類似麻醉鎮靜作用的物質。

所以,假如在早晨喝牛奶,很輕易讓這兩種物質影響到我們的大腦皮層,從而影響到我們白天的工作和學習。因此,營養專家們認為,鮮奶最好還是在傍晚或臨睡前半小時飲用。

相對來說,優酪乳和豆奶的飲用時間就不那麼明確了,只是假如要在早晨喝優酪乳,除了防止空腹外,最好先喝一些白開水。

習慣喝豆奶的老人,建議天天早晚能各喝一杯,以降低體內的膽固醇,延長壽命。

看過上面內容,我們瞭解到鮮奶優酪乳豆奶三種奶品誰的營養價值更高了,相對來說鮮奶的營養價值是最高的,其次是優酪乳,最後是豆奶,當然,它們並不是不可共存的,大家可以在不同的時間選擇不同的奶品。