乳腺癌的發生跟高脂肪的飲食有關嗎？

人類的疾病一般跟飲食都有一定的關係，病從口入不是沒有道理的，那關於乳腺癌的發生究竟跟會什麼飲食有直接的關係呢？人們的生活越來越快節奏，吃個飯也不能細嚼慢嚥，而是採用囫圇吞棗的方式，而且越來越多的人都採用吃速食來解決自己的三餐，因為如果去飯館吃飯的話，得等一定的時間才能把菜做好，不如一些肯德基，麥當勞之類的速食店速度快。

美國《國家癌症研究所雜誌》發表的一項新研究表明，高脂肪攝入量與特定類型的乳腺癌高風險密切相關。

義大利米蘭國家癌症研究中心研究人員在論文中報告說，上世紀70年代，就有人提出高脂肪攝入量與乳腺癌風險之間存在關聯，但此前有關研究的結論卻彼此衝突。而今，根據雌激素受體、孕激素受體以及人類上皮生長因數受體-2的表達狀態，乳腺癌被分為幾個亞型，每個亞型都有一組風險因數，他們懷疑這造成了此前研究結果的不一致。

研究人員對一項在歐洲10國實施的癌症與營養調查的資料進行分析，這項調查訪問了近34萬名女性，在平均11.5年的跟蹤研究中，約1萬人罹患乳腺癌。分析表明，高脂肪攝入量與雌激素受體陽性和孕激素受體陽性乳腺癌的風險增加顯著相關，其中，與飽和脂肪攝入量最少(每天約15.4克)的人群相比，飽和脂肪攝入量最高(每天約47.5克)的人群罹患這些亞型乳腺癌的風險高出28%。

研究人員因此得出結論：“高脂肪飲食增加乳腺癌風險。最顯著的是，高飽和脂肪攝入增加受體陽性疾病的風險，這表明飽和脂肪與受體陽性乳腺癌的病因有關。”

高脂肪在速食中的含量明顯偏高，所以人類的脂肪攝入量就會越來越超標，研究證明，高脂肪真的是乳腺癌的很重要的一個誘發原因，脂肪的超標攝入密切與乳腺癌的高發有直接的關係，並且通過研究證明，所以建議無論是男性還是女性，一定要減少進食一些高脂肪的食物，吃一些比較清淡的，能夠養生的食物，不要懶得做哦。