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新鮮泰式鳳梨飯

文章導讀

處在各國友好交流的現在,大家見到的東西越來越國際化,時不時就會刮起一陣別國時尚風,飲食上也一樣,今天說給大家的就是一道新鮮泰式鳳梨飯,學學看吧!

材料:鳳梨1個,蛋黃2只、蝦仁、玉米、青豆、胡蘿蔔、洋蔥、腰果,鹽、咖喱粉、橄欖油、椰漿、火腿,糯米1/3杯,大米2/3杯。

做法:

1 、鳳梨洗淨,挖出果肉,留下鳳梨盅;切少許果肉粒備用。

2 、糯米、大米洗淨加椰漿煮,煮得稍硬些。

3 、鍋內倒入橄欖油,將玉米、青豆、胡蘿蔔、火腿丁炒熟備用。

4、鍋內倒入橄欖油,蝦仁炒至斷生備用。

5、蛋黃做蛋皮並切絲,我不會就做了跑蛋再切丁備用。

6、洋蔥粒少許用橄欖油炒香,再加咖喱粉一起炒,把飯加入翻炒,再加入玉米、青豆、胡蘿蔔、火腿丁炒,最後加入鳳梨粒和蝦仁翻炒至均勻。

7、將炒好的飯置於鳳梨盅裡烤箱150度烤10分鐘。最後放上一些烤好的腰果。

用中國鳳梨做泰式飯,很新鮮吧!以上則是制做的全部內容,不防記一下,朋友聚餐時做來帶動一下氣氛,不是很好嗎?