蛋白粉該怎麼吃？

蛋白質粉是由蛋白質製成的，原料含有的蛋白質也很高，比如一些肉類、豆類、蛋類等。那麼蛋白質粉該怎麼吃呢?

1. 按推薦攝入量服用由於各生產廠使用的原料、工藝不完全一樣，故其標籤說明上都有各自推薦的蛋白質粉食用量，服用者不要隨意增量或減量。吃得太少，達不到預期的目的;吃得太多，又會造成浪費或副作用。

2.不要空腹服用空腹吃蛋白質粉，蛋白質粉會被作為“產熱食品” 轉化為熱量消耗掉，浪費了寶貴的優質蛋白質來源。因此，在吃蛋白質粉之前或同時，吃一些其他食品。只能吃流質的病患，可將蛋白質粉加入牛奶、豆漿、麥片、麥乳精等食物中一起食用。

3. 特殊病人食用前應諮詢醫生已有肝臟、腎臟疾病以及其他嚴重疾病的患者，吃了蛋白質粉以後，可能會加重器官的負擔。因此，先搞清蛋白質粉該怎麼吃，再決定可否食用。如果要增加蛋白質粉的食用量，也應聽聽醫生的建議。

4.不可高溫加熱乳清蛋白質粉含有許多具有特殊生理

能的活性物質，它們都怕熱，一旦受熱，就會失去活性，從而大降低生物效價。因此，乳清蛋白質粉切不可燒煮和燙食，只(拌)於 40℃以下的水、粥、麥乳精等食品中，也可作為冷飲用。

5.加調味品要控制蛋白質粉可以加入到多種食品中食喜歡吃甜的可以加糖，喜歡吃鹹的可以加鹽，但是都不能加得太多。因為過多攝入糖和鹽對人體健康不利。還有，吃蛋白質粉時不要加味精，因為蛋白質粉本身有一定的鮮味，在蛋白質粉中再加味精等於畫蛇添足。

6.不要與酸性飲料一起吃蘋果汁、橙汁等飲料裡含有有機酸成分，這些酸性物質與蛋白質粉相遇後，會形成凝塊，影響消化吸收。

蛋白質粉該怎麼吃是很重要的，吃的量的多少也很重要，應按情況而定。