研究稱吃豆類比吃肉更長肌肉

運動健身對身體有益，現在越來越多人選擇了運動，需要注意的是，進行運動的同時也不能忘了正確的飲食，如果在吃的方面不懂得，那楊要鍛煉出一個好的身材是不太現實的，研究稱，在運動期間吃豆類要比吃肉類更長肌肉。

運動能否取得理想的健康效果，與飲食是有著密切聯繫的，喜愛運動健身的朋友也千萬不要忘了把自己的飲食重視起來，尤其是要注意補充和攝取碳炎化合物等營養物質。

碳水化合物如何攝取

營養專家普遍認為，人們每天攝入的50%到60%的熱量應來自碳水化合物。由於碳水化合物的不同，所以更多的證據表明你應慎重選擇飲食。

對於簡單碳水化合物，飲用牛奶和果汁，食用適量的水果是十分重要的。但食用糖和其他甜味劑會提供大量體內不需要的熱量對健康有害。

吃豆類比吃肉更增肌

對於複雜碳水化合物，應避免僅僅食用低纖維碳水化合物，澱粉(如土豆)和精加工的穀物(如白米飯，通心粉和白麵包)。這些食品中的碳水化合物會被身體迅速轉化為單糖。

相反，應儘量多食用含大量纖維的碳水化合物。特別是豆類和全麥類食品會對人體健康有益。按照這些專家推薦的水果和蔬菜的食用量，可以對碳水化合物進行完整，健康的攝入。有很多方法攝取碳水化合物吸收利用。

碳水化合物的主要作用

碳水化合物被人體攝入後，會促進胰島素的分泌，而胰島素在肌肉的恢復中又起著三個非常重要的作用：

1、能把來自碳水化合物食物的糖“驅動”到肌肉中，為下次訓練儲備能量。

2.能把來自蛋白質食物的氨基酸“驅動”到肌肉組織中，促進肌肉生長。

3.能抑制腎上腺皮質激素(人體在大強度訓練時分泌的一種激素)的促分解代謝作用。

健身後的蛋白質補充 健身後的一餐應避免攝入較難消化的蛋白質食物，如雞肉、牛肉、牛排等，而應選擇牛奶、雞蛋、高蛋白等容易消化的食物。此時食用的目的是輸送充足的氨基酸給肌肉，為肌肉生長提供原料。

溫馨提示：看過上面內容，我們知道吃豆類要比吃肉類更長肌肉，健身除了告別鍛煉外，還要靠飲食，具體怎麼吃能幫助健康其實是一門學問，大家一定要多加瞭解。