胃疼食療法 緩解胃疼的食譜

胃疼的常見成因有急、慢性胃炎、十二指腸潰瘍及胃癌等，病因與生活緊張、飲食無定時、寒熱失調及幽門螺旋桿菌有關。中醫治療胃疼的原則是辨證論治，即按不同的成因與症狀來選方用藥。對於持續胃疼、疼痛劇烈或大便漆黑有光澤之人士，需要向醫生求助。若胃疼輕微或病程較短，則可用食療調理，以下有四款食療供大家參考：

緩解胃疼的食譜

1、三仙炆排骨

材料及制法：麥芽、山楂、萊服子及陳皮各10克，煮成湯汁後，加入蘿蔔及排骨炆熟。

適合：食飽後胃脹胃疼，噯氣夾有食物味道及大便味臭者。

2、香蘇茶

材料及制法：蘇葉、陳皮、麥芽及制香附各6克，加入茶葉沖泡飲用。

適合：胃疼隨著情緒或壓力起伏而發作，胃脹痛可連及兩側肋骨者。

3、薑棗蜜

材料及制法：生薑4片、大棗4枚，加入1匙麥芽糖，以滾開水沏泡，趁熱飲服。

適合：部綿綿作痛，飲冷水或受冷後胃疼加重，熱敷可緩解胃疼者。

4、健脾和胃湯

材料及制法：黨參15克、茯苓15克、陳皮、砂仁及白蔻仁各6克，加適量豬。及青紅蘿蔔煮湯。

適合：胃部脹痛、胃口減少及大便稀爛者。

胃疼飲食原則

1、少吃油炸食物

因為這類食物不容易消化，會加重消化道負擔，多吃會引起消化不良，還會使血脂增高，對健康不利。

2、少吃醃制食物

這些食物中含有較多的鹽分及某些可致癌物，不宜多吃。

3、少吃生冷食物刺激性食物

生冷和刺激性強的食物對消化道黏膜具有較強的刺激作用，容易引起腹瀉或消化道炎症。

4、規律飲食

研究表明，有規律地進餐，定時定量，可形成條件反射，有助於消化腺的分泌，更利於消化。

5、定時定量

要做到每餐食量適度，每日3餐定時，到了規定時間，不管肚子餓不餓，都應主動進食，避免過饑或過飽。

6、溫度適宜

飲食的溫度應以“不燙不涼”為度。

7、細嚼慢嚥

以減輕胃腸負擔。對食物充分咀嚼次數愈多，隨之分泌的唾液也愈多，對胃黏膜有保護作用。

8、飲水擇時

最佳的飲水時間是晨起空腹時及每次進餐前1小時，餐後立即飲水會稀釋胃液，用湯泡飯也會影響食物的消化。