葡萄酒=人參？

對於喝葡萄酒，大家都知道它的功效，然後這個種功效對人參而言，葡萄酒又如何呢？

最近傳出，法國一家皮膚醫療中心經常用紅葡萄酒的萃取物給患有皮膚病的病人洗浴，這些萃取物呈紅色粉末狀，去掉了酒精成分，其主要成分是有益於皮膚並能抗衰老的多酚。

紅葡萄酒是經過釀酒師精心釀造而成，在其發酵過程會產生一種物質叫抗氧自由基。由於抗氧自由基在體內能夠防止脂肪的氧化。所以，多喝紅葡萄酒能夠延緩衰老。

紅葡萄酒的發酵要經過很多過程，在最初的葡萄發酵萎縮階段會產生大量如多酚等強力抗氧化物質，它們對預防皮膚老化有很大作用。

在法國最大的葡萄酒產地波爾多魯薩克的聖愛美倫村，這裡的老人經常像年輕人一樣騎著自行車自如地穿梭在市場，而這些老人的年齡大部分在70～90歲之間，他們看上去都紅光滿面。

在法國A·波爾多(BORDEAUX)舉世公認的世界最大葡萄酒產地，你經常會看到九十多歲的老人在葡萄園裡愉快地勞作著，他們個個精力充沛、紅光滿面。對於這裡的村民們來說，每餐必不可少的就是紅葡萄酒，他們一直都相信是紅葡萄酒讓他們身心得以健康。

原來，我們人體就像放置在空氣中的金屬，在大自然中會逐漸"氧化"。人體氧化的罪魁禍首不是氧氣，而是氧自由基--是一種細胞核外含不成對電子的活性基因。這種不成對的電子很易引起化學反應，損害DNA(去氧核糖核酸)、蛋白質和脂質等重要生物分子，進而影響細胞膜的運轉過程，使各組織、器官的功能受損，加速機體老化。

而紅葡萄酒中含有較多的抗氧化劑，如酚化物、黃酮類物質、維生素C、維生素E、微量元素硒、鋅、錳等能消除或對抗氧自由基，所以具有抗老防病的作用。

因此，好的葡萄酒就像人參一樣，能夠讓你的氣色大不相同，提高身體免疫力。