健康食療

大蒜的治病功效及食療方

大蒜的治病功效及食療方

大蒜是我們常見的食物,餐桌上少不了它,大蒜味道有人愛有人恨,有些人很喜歡吃大蒜,而有些人對大蒜望而卻步,但是不可否認,它是對身體十分有益的食物。大蒜在6月採挖,採挖後要除去泥沙,然後風乾備用。

中醫認為,大蒜味辛,性溫,具有溫中健胃、消食理氣的作用,能夠治療百日咳、蟲蛇咬傷、泄瀉、腹冷痛、水腫的症。

治病功效

1、清腸排毒,預防腸胃疾病

取2-3瓣大蒜,水煮,然後研成泥,調入米湯裡,每2天服用1次。

2、治嬰兒腹瀉

取未去皮大蒜1個,用文火燒烤大蒜,要時不時的翻動一下,等大蒜外皮燒糊,裡面燒軟、燒熟的時候,將蒜肉碾碎,碾碎後喂給嬰兒吃即可。

3、防治心血管疾病,降血壓、預防肝硬化

每天生吃大蒜2-3瓣,這是降血壓最簡單的方法。

食療方

1、大蒜粥

取粳米100克,紫皮大蒜30克,先將大蒜去皮,放到沸水裡煮1分鐘,撈出,水不要倒;粳米洗淨,倒入煮蒜的水中,煮沸,加入大蒜同煮成粥即可。

功效:解毒止痢,健胃下氣

2、大蒜浸液

取大蒜10克,去皮後搗爛,倒入50毫升開水,加適量白糖即可。

功效:能夠止咳解毒,百日咳痙咳期適用。