健康食療

補腎養精三款食療養生食譜

一、黃靈鴿蛋湯

材料:鴿蛋12個,去核紅棗24個,靈芝15克,黃芪30克

調味料:蜂蜜、白砂糖

做法:

1、將紅棗、靈芝、黃芪過水洗一下,鴿蛋放鍋裡煮熟,剝殼,最好保持完整不要弄壞;

2、取砂鍋,倒入適量清水,加鴿蛋、紅棗、靈芝、黃芪和適量白砂糖,用大火燒開,撇去浮沫,小火燉1.5個小時,直到靈芝出味,燉好後加蜂蜜調味即可(注意不可太熱的時候加蜂蜜,等稍微涼一些再加蜂蜜)。

功效:補腎養精,補血抗衰老,陰虛陽盛者、痰濕中滿者不宜食用。

二、參芪鵪鶉煲

材料:去核大棗12個,鵪鶉4只,枸杞子15克,黨參30克

調味料:清湯,蔥薑,黃酒,鹽

做法:

1、大棗、枸杞、黨參過水洗;

2、鶉宰殺後清理乾淨,切塊,放沸水汆燙,撈出,洗淨,瀝幹;

3、取砂鍋,倒入鵪鶉、蔥薑、黃酒和適量清水,大火燒開,撇去浮沫,再倒入枸杞、大棗、黨參,煮沸後用小火慢燉2小時,揀掉蔥薑,加鹽調味即可。

功效:補腎養精,強身健體,補益脾氣,虛火潮紅者不宜食用。

三、鴿肉土豆湯

材料:土豆200克,鴿子2只

調味料:沙拉油,清湯,味精,鹽,黃酒,薑片,蔥段

做法:

1、鴿子宰殺清洗乾淨,切塊,沸水汆燙;土豆去皮洗淨,焯熟後浸涼備用;

2、鍋到沙拉油,燒熱,放薑片、蔥段、鴿肉,煸炒出香味,倒入清湯,加黃酒,煮沸後撇去浮沫,改用小火將鴿肉燜到酥爛,然後倒入土豆,加鹽、味精,炒勻,揀掉蔥薑即可。

功效:補腎養精,老少婦幼都可以食用。