各種米的營養價值全攻略

我們都知道大米是我們沈國中最主要的飲食之一，大米產自於水稻，但是不一樣的米就有不一樣的營養價值，下面專家為我們詳細講解各種米類的營養價值。

一、梗米最滋補。我們常吃的大米就是粳米，對於陰液與腎精最有滋補功效，最適宜病人、產婦及老年人，但對於糖尿病患者不宜多吃。

二、糙米最健康。糙米能使腸胃蠕動，適宜胃病、便秘或是痔瘡等患者，另外，糙米更有飽腹感，適宜糖友及孕婦。

三、黑米最補腎。黑米營養價值高，能提升血色素與血紅蛋白，對於心血管能起到保健。但黑米較難煮，對於體弱人群及消化功能較弱的人不宜食用。

四、糯米最排毒，糯米有補中益氣、養胃健脾等多種功效，冬季吃糯米還能有禦寒的作用。但糯米也難消化，不宜吃過量。

五、小米最養胃。小米有健脾和中、益腎氣等多種作用，對於脾有虛弱、體虛、食欲不振的人群有很好的滋補作用。但小米性偏寒，對於體質偏虛寒、氣滯的人群不宜過量食用。