皮蛋止瀉

皮蛋，又稱松花蛋，是中國漢族人發明的蛋加工食品，是一種中國特有的食品，具特殊風味。皮蛋較鴨蛋含更多礦物質，脂肪和總熱量卻稍有下降，它能刺激消化器官，增進食欲，促進營養的消化吸收，中和胃酸，清涼，降壓。具有潤肺、養陰止血、止瀉、降壓之功效。此外，皮蛋還有保護血管的作用，同時還有提高智商，保護大腦的功能。注意事項：松花蛋不宜與紅糖同食。

因為皮蛋是鴨蛋通過混合純鹼、石灰、鹽和氧化鉛，包裹而醃制的。所以當中含有鉛，如果經常食用，有機會引起鉛中毒。這會導致失眠、不能集中注意力、貧血、關節痛、思維緩慢、腦功能受影響等症狀。此外，鉛更會取代鈣質，影響鈣的攝取，可能造成缺鈣。所以，皮蛋不要貪食，須少量食用，以免鉛含量過高引起中毒。用法用量：食用松花蛋應配以薑末和醋解毒；松花蛋最好蒸煮後食用，不宜存放冰箱。

雖說皮蛋有止瀉的功效，但是，一旦出現腹瀉的症狀時，不能依賴食療去改善症狀的。因為食療的效果並不明顯，如果長時間不接受治療而採用食療止瀉，腹瀉的症狀還是不會改善的。

腹瀉如果情況並不是很嚴重的話，可以調整下飲食，可以喝些糯米粥、米湯、軟面等容易消化的食物，不要吃過於油膩高脂肪的食物，難消化的食物會加重症狀。當腹瀉情況比較嚴重時，不能靠食療的方法進行止瀉，應該儘早看醫生，接受治療。腹瀉期間應該多喝水，補充液體，以免導致身體水電解質絮亂和脫水，嚴重影響身體健康，患者還需要保持樂觀的心情。

腹瀉會給生活帶來諸多不便，一旦出現腹瀉的情況，應馬上止瀉。可以藥物治療或輸液治療，症狀嚴重時應儘早看醫生，接受治療。若頻繁腹瀉，可能有患上腸易激綜合征的可能.

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