飲食誤區 絕不在超市買這8種食物

越來越多的人選擇去超市買菜，感覺跟菜市場的菜相差無幾，但是很多食物遠沒有我們表面看到的那麼簡單!飲食與健康的關係是非常密切的，那麼你知道有哪些飲食誤區嗎？你知道如何健康飲食嗎？今天小編告訴大家絕不在超市買這8種食物，趕緊來看看吧。

1、精肉餡

我們包餃子、捏丸子的時候需要用到不少的肉餡。以前需要我們揮動雙刀不停的對著一塊肉進行剁宰，現在超市里為我們節省了很多的力氣，直接提供已經剁好的——精肉餡。

我們以為精肉餡就是上好的肉製作成的，其實它是各種各樣的碎肉通過混合絞制而成的。先不說它的成分都是以脂肪為主，單是衛生條件就會讓你覺得髒。

因為碎肉在絞制的過程中不僅混雜有加工廠裡的灰塵，還有豬毛等等，但是當他們混在一起後打碎後，我們在購買的時候根本法無法分辨。

2、抗生素牛肉

牛肉當然是肉類裡我們最喜歡的，吃個牛肉漢堡真是過癮極了。然而很不幸，從美國2010年的農業部報告中我們瞭解到，牛在飼養的過程中被餵食了大量的抗生素、驅蟲藥。

這些藥物如果殘留在了牛的體內，未被完全分解，那麼我們食用後就會進入人體，就會造成腎和神經系統的損傷。

3、含有重金屬的燕麥片

近些年在營養學家的提倡下，燕麥片這種食物成為人們心中的“養生聖品”。但是超市里賣的即溶燕麥片不但對我們沒有益處，反而有害。

因為即溶燕麥片一般都很甜，所以高的卡路里也是不可避免如果單是這樣也就罷了，但是經過調查，讓即溶燕麥片吃起來很甜的高果糖玉米糖漿中，重金屬汞的含量遠遠超標。

4、冰凍鮮蝦

你以為你真的買到的是鮮蝦?其實你都不知道它已經放在冰櫃快半年了，只不過在冰凍前經過了各種藥水、抗生素的處理後導致它根本就不會腐敗，就像是製作的標本，就算是放上一年，它還是老樣子不會變。而檢疫部門更是在冰凍鮮蝦身上發現了農藥殘留，這讓它徹底不乾淨了。

5、盒裝鮮豬肉

難道超市里的豬肉也有問題!或許是的，而且問題還不小。據美國愛荷華州立大學在2012年進行的調查發現，由於現在的豬在飼養的過程中被餵食了過多的抗生素。

因此抗生素殘留問題相當嚴重，這就導致了超級病菌MRSA的出現頻率越來越高。目前這種病菌的致死率已經超過了愛滋病。

6、罐頭食品

罐頭製品一貫被大家認為是最衛生的食品，畢竟罐頭採用的巴氏殺菌是現在最好的殺菌方式。然而現在罐頭製品的包裝卻成為最大的問題所在，因為包裝裡含有的雙酚A會溶進食物裡。

雙酚A或許你不太熟悉，但是我告訴你，如果食用了它會導致生殖系統發育異常、胰島素分泌絮亂從而患糖尿病甚至會導致心血管疾病。所以以後看到它還是繞著走吧。

7、烤火雞

耶誕節的必備之物也不幸上榜了，根據研究人員介紹，它們進行抽樣調查的時候都被震撼到了，因為80%的烤火雞幾乎就像是在浸泡在MRSA裡一樣，病菌的含量實在太高了。這也是為什麼耶誕節之後醫院都會爆滿的原因之一。

8、冷藏水果

也許冷藏的水果跟新鮮水果沒有什麼兩樣，但是它的抽檢調查情況卻很糟糕，原因就是發黴!別以為放在低溫下它就不會壞，其實它已經滋生了不少的病菌。如果人們在不知情的情況下食用，很容易造成食物中毒。

超市4種平價又健康食物

番茄：萬能超人茄紅素

番茄算是蔬菜裡最常見的“大眾臉”了吧?且不說酸甜可口的番茄炒蛋、色香味俱全的番茄牛腩，夏天裡的番茄和黃瓜更是美眉們最愛的瘦身“紅綠配”，誇張一點說，沒有它的超市或者菜場根本不配賣蔬菜!

不過，你可不要因為番茄唾手可得就小看人家喔，只要一個番茄就能提供你一天所需維生素C的76%!更何況它還是茄紅素的最大來源——不知道茄紅素是神馬?

簡單說吧，茄紅素是能幫助身體抵抗一切癌症的抗氧化劑，是心血管的疏通淨化液，是保護皮膚免受紫外線侵害的防曬霜，是阻斷黑色素使皮膚保持白皙的增白露，還是促進細胞再生抗衰老的不老泉。

tips：想讓番茄的超能力加倍發揮?試著在用它做菜的時候加些健康脂肪(比如橄欖油之類)，這種組合能讓身體吸收茄紅素的效果更強。

胡蘿蔔：維生素A大本營

才看了10分鐘顯示器，眼晴就乾澀得要流淚?乾燥的皮膚一刻也離不開補水產品?惱人的頭皮屑讓你從來不敢穿深色衣服?剛修好的漂亮指甲輕輕一碰就斷裂了……你的身體狀況也太複雜了吧!

如果我說你只要去超市買斤胡蘿蔔吃幾天就搞定，你會不會朝我翻個白眼就走開?胡蘿蔔的“超能力”可是被世界衛生組織承認的。一相普通大小的胡蘿蔔所含的維生素A是普通人日常所需的150%;

還有還有，這一點可是女孩子最期盼的特殊福利哦;胡蘿蔔被你吃下後，會在腸道中“咻”的一下膨脹起來，不但能加速排毒，還會讓你充満飽腹感，能少攝入不少卡路里呢!

tips:大家都知道胡蘿蔔熟吃比生吃營養成分更高，但很少有人知道這一點：胡蘿蔔整根煮熟後再切更好!雖然不知道到底因為什麼，但研究數字表明，“先煮再切”會讓胡蘿蔔的抗痛能力增加25%。

紫甘藍：最天然的“養胃菜”

甘藍在中國南北大地有很多別名：圓白菜、包菜、大頭菜、捲心菜、高麗菜……但不管叫什麼，它在超市里永遠處於菜價的“最低梯隊”。

所以，你就可以用最底層的價格買到最高層的營養!美國衛生組織堅信，就是因為天天吃甘藍，波蘭女人得乳癌的幾率才成了全球最低。尤其是紫甘藍，其抗氧化能力是它綠色兄弟的6倍!

另外，紫甘藍還是有腸胃毛病的女孩子最應該放在菜單上的蔬菜，它號稱天然“胃菜”，所含的維生素K1及維生素U，不僅能抗胃部漬瘍、保護並修復胃黏膜組織，還可以保持胃部細胞活躍旺盛。

哦對了，紫甘藍還有利於激素分泌，A罩杯變成C著唄再也不是夢。哎?你怎麼又提著菜籃子跑了?

紫甘藍中的維生素會因受熱而損失，所以涼伴紫甘藍是最好的食用方式：另外，在烹飪前放一些醋，紫甘藍就能保持漂亮的紫紅色而不會變黑啦!

奇異果：燒烤好伴侶

挪威人曾經做過研究，只要每天吃兩片(注意，是兩片不是兩個喲)奇異果，就能讓心臟和血管長期處於健康的狀態，因為奇異果可以將血管中的脂肪一一清掃乾淨。

另外，和番茄一樣，奇異果也是維生素C的豐富來源，一個中等大小的獼猴桃能提供55毫克的維生素C(是一日所需的122%)。

除此以外，“奇異果”還有兩個更“奇異”的地方，首先，它是燒烤的最佳伴侶，因為燒烤食物下肚後會在體內進行硝化反應，產生出致癌物，而奇異果能有效抑制這種硝化反應，防止癌症發生;

其次，奇異果中含有的血清促進素還有穩定情緒、緩解緊張的作用，所以心理負荷大的白領們，別嫌棄這個土毛球，把它當成餐後水果一定會從中得益哦!

tips：如果餐單中已經有了大量的乳製品，最好還是至少等2小時以後再吃奇異果，因為它富含的維生索C會和乳製品中的蛋白質凝結成塊，不但影響消化吸收，還會使人出現腹脹、腹痛、腹瀉的情況。

總結：通過小編上文的介紹，你知道絕不在超市買哪8種食物了嗎？你知道有哪些飲食誤區了嗎？大家一定要注意這些健康的真相，避開這些誤區，這樣才能遠離疾病，更加健康長壽。