荔枝的保存與挑選
文章導讀
很多人看到荔枝，不理解店家為何灑那麼多水，也有的人買回去後不知為何放了一晚上就壞了。很是苦惱，看完下面荔枝的保存與挑選的內容你就會明白哦!
(1)看顏色
從外表看，新鮮荔枝的顏色一般不會很鮮豔，那種色澤極為豔麗不見一點雜色的荔枝，很可能是不良商販人為處理過的。
(2)找手感
挑選時可以先在手裡輕捏，好荔枝的手感應該發緊而且有彈性，如果手感發軟或感覺荔枝皮下有空洞，最好不要購買。
(3)看外表
說透過現象看本質，要選到肉厚核小的荔枝，就要選那些頂尖偏尖的荔枝，那些頂尖偏圓的荔枝一般核比較大。
荔枝保鮮小竅門
未經保存處理的荔枝有“一日色變，二日香變，三日味變，四日色香味盡去”的特點。為了保存荔枝的色香味，可以把荔枝噴上點水裝在塑膠保鮮袋中放入冰箱，利用低溫高濕(攝氏二至四度，濕度90%至95%)保存。
大家現在可看明白了，荔枝那透白的心，離不了水，而它身穿的紅外衣不能很好的為它留住水分，所以只能人工喂水嘍!以上教大家的荔枝的保存與挑選方法，希望對你有用!