補鈣美食_魚鬆怎麼做

魚鬆，一款易消化的補鈣美食，上到九十九的老人、下到剛會走的小朋友都可以吃哦!

食材：

黃魚肉750克、料酒50克，鹽75克，蔥、薑各15克，大料2粒，味精少許，麻油25克。

做法：

1、魚肉去皮，洗淨後切7釐米長魚段，蔥切段，薑切片。

2、將魚段放在盤內，加蔥段、薑片、花椒、大料、料酒，上籠用旺火蒸20分鐘取出，揀去調料、控幹水分，順著紋理撕成絲。

3、炒勺置火上，放入油，油熱投入魚絲，加鹽、味精，炒至魚肉水分幹時，改小火邊炒邊揉，至魚肉發松發亮時即成。

功效：

易消化，補鈣

魚鬆的製作方法不算難吧!需要補鈣的小朋友和老年人都可以食用哦!如果您還有什麼更妙的補鈣方法，就去論壇裡說叨說叨，為更多的朋友出謀劃策吧!